Ness's smakelijke slowcooker gevulde paprika's zijn gemaakt met een klassieke vulling van gehakt en rijst. Een potje geprepareerde spaghettisaus of marinara-saus maakt dit gerecht bijzonder gemakkelijk.
Bereid het gerecht voor en zet alles in de slowcooker voordat je naar het werk gaat en je zult het diner klaar hebben wanneer je thuiskomt! Voeg een salade en aardappelpuree toe voor een fantastische alledaagse maaltijd.
Lezers en mensen die dit recept hebben gebruikt, hadden een aantal suggesties voor wijzigingen, waaronder verschillende soorten en smaken van rijst, andere sauzen en enkele uitstekende kruidenideeën. Zie de tips en variaties onder de receptinstructies voor enkele mogelijke vervangingen en smaakideeën.
Aangezien het gehakt niet van tevoren bruin is, zou ik in dit recept ten minste 90% mager vlees gebruiken. Grondkalkoen zou ook een goede, magere vulling zijn.
Wat je nodig hebt
- 4 middelgrote groene paprika's (of veelkleurig)
- 1 pond gemalen rundvlees (mager)
- 1/4 kop ui (fijngehakt)
- 1 1/2 kopjes rijst (gekookt)
- 1 theelepel
- gekruid zout of een
- Creoolse kruidenmengeling
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 grote pot / 32 oz spaghettisaus of marinara
Hoe het te maken
- Meng in een kom het rundergehakt, de fijngehakte ui, de gekookte rijst en de kruiden totdat het goed gemengd is.
- Snij de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaden en vezels.
- Vul de paprika's met gelijke porties van het gehakt en rijstmengsel.
- Leg de gevulde paprika's in een crockpot, bedek met de spaghettisaus .
- Bedek en kook op LOW gedurende 6 tot 7 uur of op HIGH gedurende 3 tot 4 uur. Of totdat het gehakt goed is gekookt en de paprika's zacht zijn.
- Om te controleren op gaarheid, plaatst u een instant-read-voedsel-thermometer in het midden van de vulling. Het moet ten minste 160 ° F (71 ° C) of 165 ° F (74 ° C) voor gemalen kalkoen bevatten.
Tips en variaties
- Vervang 1 kopje ongekookte witte of bruine Minute-rijst voor de gekookte rijst.
- Gebruik gemalen kalkoen in de vulling in plaats van gehakt.
- Vervang een pakket (8.8 ounces) van Uncle Ben's Ready Rice voor de gekookte rijst.
- Vervang 1 blik (14,5 gram) in blokjes gesneden tomaten en 1 blik (10 3/4 gram) gecondenseerde tomatensoep voor de spaghettisaus. Combineer de twee in een kom en giet over de paprika's.
- Snijd de toppen van de paprika's fijn en voeg ze toe aan de vulling of aan het sausmengsel.
- Voeg in plaats van gewone witte rijst gekookte Mexicaanse of Spaanse rijst toe aan het rundvleesmengsel. Gebruik het merk Uncle Ben's Ready Rice of Rice-a-Roni.
- Voor Tex-Mex of Mexicaanse smaken, vervang 2 blikken (14,5 ounce elk) in chili-stijl of tomaten in Mexicaanse stijl voor de spaghettisaus.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Crockpot gevulde paprika's met rijst, zwarte bonen en salsa
- Gebakken gevulde pepers met gemalen rundvlees en maïs
- Gevulde paprika's met rijst en kaas
- Ongepakte paprika braadpan
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 644 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 105 mg |
| Natrium | 1,675 mg |
| koolhydraten | 78 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 41 g |