Russian Tea Cakes is een misleidende naam omdat dit eigenlijk koekjes zijn en in bijna elke cultuur in een of andere vorm bestaan. Er zijn Mexicaanse bruiloftskoekjes, Poolse kerstmanifestaties , sneeuwballen en meer. Het zijn heerlijke, smeltende koekjes die nooit uit de mode zijn.
Wat je nodig hebt
- 1 kop / 2 stokjes boter (verzacht)
- 1/2 kopje suiker (banketbakkers ')
- 2 1/2 kopjes bloem (universeel)
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 3/4 kopje walnoten (grond)
- Garneer: banketbakkerssuiker
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 graden. In een grote kom room boter en suiker. Voeg bloem en zout toe en meng goed. Roer vanille en noten erdoor tot ze goed zijn verwerkt.
- Gebruik je handen of een kleine koekjeslepel om balletjes van ongeveer 1 inch in diameter te rollen. Leg ze op niet-ingevette bakplaten en bak 15 tot 20 minuten of tot ze net bruin zijn.
- Terwijl de koekjes nog heet zijn, rol de suiker van banketbakkers binnen. Bewaren in een blikje bestoft met suiker van meer banketbakkers.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 101 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 16 mg |
| Natrium | 48 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |