Dit Creools recept met garnalen is gemakkelijk te bereiden en te bereiden in de slowcooker. Serveer over hete gekookte rijst of pasta voor een smakelijke maaltijd. Voeg blokjes gekookte kip of kalkoen toe, of gebruik langoesten in dit recept. Deze etouffee in Creoolse stijl is een vergelijkbaar gerecht.
Het gerecht is zelfs beter als het de volgende dag wordt opgewarmd.
Gerelateerd recept: Slowcooker Garlic Shrimp
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes blokjes bleekselderij
- 1 1/4 kopjes gehakte ui
- 1 kop gehakte paprika
- 1 (8 ounce) kan tomatensaus
- 1 (28 ounce) kan hele tomaten, verbroken
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel zout, of naar smaak
- 1/2 theelepel
- Creoolse kruiden
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 6 druppels Tabasco, of naar smaak
- 1 tot 1 1/2 pond garnalen, ontdaan en gepeld
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten behalve garnalen.
- Kook 3 tot 4 uur op hoog of 6 tot 8 uur op laag.
- Voeg garnalen toe gedurende de laatste 30 minuten van het koken.
- Serveer over hete gekookte rijst.
- Kip, konijn of langoesten kunnen worden vervangen door garnalen.
Stove Top-versie
- Bak selderij, ui en paprika in olie of boter gaar.
- Voeg resterende ingrediënten toe, behalve garnalen.
- Laat het minstens 30 minuten tot een uur sudderen.
- Voeg garnalen toe (of gekookte kip of andere zeevruchten) en laat nog 15 tot 20 minuten sudderen.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 388 |
Totaal vet | 3 g |
Verzadigd vet | 1 g |
Onverzadigd vet | 1 g |
cholesterol | 378 mg |
Natrium | 1.859 mg |
koolhydraten | 42 g |
Voedingsvezels | 8 g |
Eiwit | 52 g |