Dit slow-cooker-recept produceert mogelijk geen authentieke barbecueribben , maar je krijgt zachte, lekker smakende ribben. Vergeet niet om het vet uit de ribben te legen voordat u begint met het toevoegen van de andere ingrediënten.
Wat je nodig hebt
- 4 pond (1,8 kg) varkensribbetjes in landelijke stijl
- 1 kop (240 ml) kippenbouillon
- 1 8-ounce (225 ml) kan tomatensaus
- 1/2 kop (120 ml) water
- 1/2 kop (120 ml) bruine suiker
- 1/2 kop (120 ml) Dr. Pepper-soda
- 1 grote ui, in plakjes gesneden
- 1/4 kop (60 ml) azijn
- 2 eetlepels (30 ml) sojasaus
- 1 eetlepel (15 ml) chilipoeder
- 1 theelepel selderijzaad (5 ml)
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zout
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zwarte peper
Hoe het te maken
1. Leg varkensribbetjes in landelijke stijl in slowcooker met kippenbouillon. Kook 1 uur op hoog vuur.
2. Verwijder de ribben en tap het slowcooker af. Voeg alle andere ingrediënten toe aan het langzame fornuis en roer om te combineren. Voeg varkensribbetjes toe en blijf 6 tot 6 uur op laag koken.
3. Na het garen dienen de ribben met uw favoriete kanten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 848 |
| Totaal vet | 41 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 18 g |
| cholesterol | 262 mg |
| Natrium | 819 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 85 g |