Deze Spaanse rijst is een Amerikaans recept gemaakt met rundergehakt, tomaten en smaakmakers. Het is een eenvoudige koekenmaaltijd die snel kookt.
De Spaanse rijst kan ook worden bereid met gemalen kalkoen, of laat het vlees buiten en voeg meer groenten toe.
Gerelateerd recept Spaanse rijst met spek en gemalen rundvlees
Wat je nodig hebt
- 1 pond mager gehakt
- 1 eetlepel boter
- 1/2 kop gehakte ui
- 1/4 kop gehakte groene paprika
- 2 theelepels Kosher zout
- 1 of 2 theelepels bruine suiker, optioneel
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/4 theelepel peper
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 2 blikjes (14,5 gram elk) in blokjes gesneden tomaten
- 1/4 kopketchup
- 1/2 kop langkorrelige rijst
Hoe het te maken
- In een zware koekenpan bruin gehakt in boter.
- Voeg ui, groene paprika, zout, bruine suiker, chilipoeder, peper en worcestersaus toe. Kook tot de ui zacht is.
- Tomaten en ketchup toevoegen; laat 15 minuten sudderen.
- Rijst toevoegen. Dek af en laat 25 minuten sudderen, of tot de rijst zacht is, af en toe roeren. Voeg indien nodig een beetje water of tomatensap toe.
Dient 6 uur.
Variatie
Minute rijstversie: voeg ongeveer 1 kopje Minute Rice toe aan de pan aan het einde van de bereidingstijd.
Dek af en laat 5 minuten staan. Pluis en serveer.
Meer recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 292 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 72 mg |
| Natrium | 963 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 24 g |