Deze zachte chocolade drop cookies zijn gemakkelijk te bereiden en bakken, en ze zijn zeer veelzijdig.
Smaak de chocoladekoekjes fijn met gehakte walnoten, pecannoten of hazelnoten. Voeg chocoladeschilfers, witte chocoladeschilfers, pindakaaschips of brickle-chips toe aan het koekjesdeeg.
Zie ook
Perfect Chocolate Shortbread Cookies
Chocolade-kreukels
Wat je nodig hebt
- 1 stok (1/2 kop) boter, kamertemperatuur
- 1/2 kop kristalsuiker
- 1/2 kopje licht bruine suiker, verpakt
- 1 groot ei
- Driekoppige karnemelk of zure melk
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1 3/4 koppen bloem, 7 3/4 ounces
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kop cacao, ongezoet
- 1/2 tot 1 kopje gehakte walnoten of brickle chips, optioneel
- 1 kop butterscotch, witte chocolade of chocoladeschilfers, optioneel
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
Bakvellen lijnvellen met bakpapier of licht invetten.
Crème de boter en suikers tot het licht en luchtig is. Klop het ei in het geroomde mengsel en roer de karnemelk en de vanille erdoor.
Meng in een andere kom bloem, bakpoeder, zout en cacao; meng goed met een garde of lepel.
Roer de droge ingrediënten in de eerste beslag totdat goed gemengd.
Vouw walnoten en frites in bij gebruik.
Chill voor ongeveer 1 uur.
Laat het bij de theelepels op de voorbereide bakplaten liggen, ongeveer 2 centimeter van elkaar verwijderd.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 14 minuten, of totdat er geen afdruk achterblijft wanneer deze lichtjes met de vinger wordt aangeraakt.
Breng de koekjes over naar een rek om volledig af te koelen.
Maakt ongeveer 3 tot 4 dozijn koekjes, afhankelijk van toevoegingen en grootte.
Tips van experts
- Laat bakplaatjes afkoelen voordat u de volgende batch toevoegt. Als koekjesdeeg op hete bakplaat wordt gelegd, zullen ze zich verspreiden voordat ze beginnen te koken.
- Schuif de koekjes van de bakplaat en op een rooster om af te koelen. Als ze op perkamentpapier gebakken zijn, schuif ze dan op het rek, perkamentpapier en zo.
- Vet bakplaten in met ongezouten boter of margarine, bakvet of bakspray.
- Donkere bakplaten absorberen meer ovenwarmte. Bekleed donkere bakplaten met stevige folie om overbruining te voorkomen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 140 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 33 mg |
| Natrium | 140 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |