Zo simpel en zo goed - en precies wat je nodig hebt om je mond een wake-up call te geven! Maar wees niet bang: dit gerecht kan er vurig uitzien, maar het is gewoon goed gekruid en smaakvol, niet overdreven warm. Je kunt de hitte verhogen met meer cayennepeper of door hete pepersaus toe te voegen aan de mayonaise.
Dit recept zou even goed werken met meervallen, tilapia of swai.
Wat je nodig hebt
- 1-1 / 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel Old Bay of een andere zeevruchtenkruiden
- 1 theelepel droge mosterd
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/4 kopmayonaise
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 4 grote (7-8-ounce)
- wijtingfilets of gelijkwaardig
Hoe het te maken
- Verwarm een vleeskuiken op laag. Combineer paprika, Old Bay, droge mosterd, knoflookpoeder, zwarte peper en cayennepeper in een kom. Meng de mayonaise en Worcestershire-saus in een aparte kom. Opzij zetten
- Maak de visfilets goed droog. Bestrijk de filets aan één kant met het sausmengsel mayonaise-Worcestershire en smeer ze vervolgens rijkelijk in met het kruidenmengsel. Draai de filets om en herhaal aan de andere kant.
- Kook op laag vuur 7-10 minuten tot de vis net vlokken maakt tot het dikste deel. Bekijk de filets zorgvuldig, zodat de kruiden bruin zijn maar niet verbranden.