Terwijl deze geroosterde marinade goed werkt voor alle stukken vlees, maakt het hoge zoutgehalte het de perfecte marinade voor zelfgemaakte rundvlees of wildvlees schokkerig.
Wat je nodig hebt
- 1 kop / 240 ml sojasaus
- 1/3 kop / 80 ml canola
- 1/3 kop / 80 ml suiker (bruin)
- 3 eetlepels / 45 ml sherry (kook variëteit)
- 1 eetlepel / 15 ml hete saus (Tabasco)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel / 5 ml gember (gemalen)
Hoe het te maken
1. Combineer alle ingrediënten tot de suiker volledig is opgelost.
2. Marineer dunne reepjes vlees ongeveer 2 uur lang. Als u vooruit gaat, bewaart u het eenvoudig in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 1 week na bereiding of in de vriezer gedurende 3 maanden.
Lees meer over het maken van schokkerig .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 158 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,932 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |