Een heerlijk smakende mix van kruiden en broodkruimels voegt warmte en smaak toe aan deze krokante ovengebakken kippenborsten.
De paneermeel is gemaakt met fijne paneermeel, maar panko kruimels kunnen worden gebruikt voor een nog krokantere coating.
Wat je nodig hebt
- 6 borsthelften zonder been (ongeveer 2 pond)
- 3 eetlepels boter (gesmolten)
- 2 kopjes fijne verse broodkruimels
- 2 theelepels Cajun-kruiden
- Dash peper
- Dash gedroogde tijm
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gemalen paprika
- 1 theelepel gedroogde peterselie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 375 F.
- Vet een ondiepe ovenschaal licht in.
- Leg kippenborsten tussen de platen plasticfolie en wrijf ze lichtjes plat totdat je een gelijkmatige dikte hebt. Bestrijk de kipfilets met de gesmolten boter.
- Combineer de resterende ingrediënten in een ondiepe kom of taartplaat. Druk de kip in het mengsel en draai grondig om te vacht. Leg de gecoate kip in de ovenschaal.
- Bak gedurende 25 tot 35 minuten, draai na 15 minuten. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de kipfilets.
- Kip wordt gedaan wanneer de temperatuur minstens 165 ° F bereikt.
Tips
- Als het kruidenmengsel van Cajun zoutvrij is, voeg dan ongeveer 1 theelepel zout toe aan het paneermeelmengsel.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 549 |
| Totaal vet | 28 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 142 mg |
| Natrium | 384 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 45 g |