Een pittige peper gelei en mosterdmengsel glazuur deze heerlijke oven-geroosterde kipfilet. Serveer deze kip met rijst en een gegooide salade voor een heerlijke dagelijkse familiemaaltijd.
Gerelateerde recepten
Gebakken knoflook en Oregano kippenborst
Wat je nodig hebt
- 4 halve kippenhelften, met botten
- gekruide kippenmix of een gekruide zoutmix en gemalen zwarte peper
- 1 kopje rode pepergelei
- 1 eetlepel boter
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- streep grond zwarte peper
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 425 F.
- Bekleed een bakblik met anti-aanbakfolie.
- Trim overtollige huid en vet van de kippenborsten. Dep droog en besprenkel met de kruidenmix of zout en peper. Leg de kip met de ribkant naar beneden in de bakvorm. Bak gedurende 20 minuten.
- Meng ondertussen de gelei, boter, mosterd en peper in een steelpan en verwarm tot ze warm zijn en goed gemengd.
- Borstel de kipfilets met ongeveer de helft van het gelei-mengsel en keer terug naar de oven. Bak nog eens 10 minuten, of tot de kip ongeveer 165 F. bereikt. Bestrijk het resterende mengsel van gelei een paar minuten voordat het klaar is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1302 |
| Totaal vet | 74 g |
| Verzadigd vet | 22 g |
| Onverzadigd vet | 29 g |
| cholesterol | 426 mg |
| Natrium | 426 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Eiwit | 134 g |