Is uw St. Patrick's Day niet compleet zonder een pint groen bier? Als je jaar na jaar van een smaragdkleurig bier aan de bar hebt genoten en het nu thuis wilt maken, zal het je misschien verbazen hoe gemakkelijk het eigenlijk is.
Groen bier is een nieuwigheid dat Amerikaanse drinkers hebben aangegrepen en het is snel de drank geworden om elke St. Patrick's Day te hebben . Er is iets aantrekkelijks aan het veranderen van alles groen op de Ierse feestdag en bier is toevallig een van de meest populaire items om mee te spelen.
Het gerucht gaat dat een dokter groen bier heeft gemaakt zoals wij het kennen. Dr. Thomas Curtin, arts van een lijkschouwer en oogchirurg, kleurde eerst bier voor een St. Patrick's Day-feest in de Schnerer Club van Morrisania in de Bronx in 1914.
Er is geen enkele truc om groen bier te maken en het vereist geen speciale bartenderingsvaardigheden . Het is simpelweg een lichtgekleurd bier waaraan een druppel groene kleurstof is toegevoegd. De smaak verandert niet, alleen de kleur.
Opgemerkt moet worden dat als je als een echte Ier wilt drinken en de erfenis van het Emerald Isle wilt vieren, niets meer geschikt is dan een pint Guinness of een shot Irish Whiskey .
Er is zelfs een Groene Bierdag als je nog een reden nodig hebt om groen bier te drinken. Green Beer Day is een feest van een dag waarbij celebranten bier geverfd groen drinken. De traditie begon op de Universiteit van Miami in Oxford, Ohio, en werd voor het eerst gevierd in 1952. Het wordt jaarlijks gevierd op de donderdag voor de voorjaarsvakantie. Studenten beginnen te drinken in de vroege ochtend op Green Beer Day; bars in Oxford zijn open om ongeveer 5 uur
Het juiste bier kiezen
Elk bier zal werken bij het maken van groen bier, maar sommige produceren een helderdere groene kleur dan andere.
Om de groenste bieren te krijgen, begin je met een licht brouwsel. Dit omvat alle populaire Amerikaanse lagers zoals Budweiser, Miller, Busch of Coors. Dat zijn favoriete bieren en, gezien het nieuwe aspect van groen bier, misschien wel de beste keuze.
Vergeet echter niet alle grote lichtgekleurde ambachtelijke bieren, de geweldige Duitse pilsers en alle andere bieren van hogere kwaliteit die vandaag beschikbaar zijn . De biermarkt is enorm en er zijn veel meer keuzes dan die van de gigantische brouwerijen.
Als je wilt spelen met een donker bier, zul je een interessant effect vinden. Stouts en andere donkere bieren hebben een rijke kleur die niet transparant genoeg is om de groene voedingskleurstoffen die kenmerkende smaragdgroene bierlook te geven.
De body van het bier wordt echter donkerder en heeft een lichte groenblijvende tint in het juiste licht. Het coolste deel is de kop, omdat het schuim de voedselkleuring opneemt en, hoewel het niet lang zal duren, die groene kleur aannemen.
Groen bier is leuk en kleurstof voor levensmiddelen is goedkoop, dus voel je vrij om ermee te spelen.
Wat je nodig hebt
- 12 gram
- bier
- 1 druppel groene voedselkleuring
Hoe het te maken
- Voeg een druppel groene kleurstof toe aan een helder glas.
- Giet het bier in het glas. Dat is het!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 197 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 93 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 3 g |