Ik ben dol op aardappelen in alle vormen. Maar ik denk dat hasj bruine aardappelen mijn favoriet zijn, gewoon omdat ze kunnen worden omgezet in zoveel recepten. Je kunt ze gebruiken om een pizzakorst of een korst voor een quiche te maken. Ze kunnen worden gemaakt in een romige braadpan om als bijgerecht te worden geserveerd, of als hoofdgerecht als je een kip of garnaal erboven haalt.
En ze zijn zo gemakkelijk te gebruiken. Koop gewoon bevroren hash browns , ontdooi ze of niet volgens het specifieke recept dat je maakt en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten. Je hoeft niets te raspen of te raspen, en je hoeft niet te doen met het schrobben van aardappelen, ze af te schillen en al dat rommelige werk.
Dit recept is echt speciaal omdat het roomkaas, zure room, lichte room en twee soorten kaas gebruikt. Ik denk niet dat er een meer decadent hasj bruin aardappelrecept op de planeet is. Dit recept is perfect voor vakantie-etentjes; of alleen voor wanneer je zin hebt in serieuze troostmaaltijden.
Je kunt dit recept natuurlijk maken met vetarme zuivelproducten, maar ik zeg waarom moeite doen? Dit is bedoeld als een rijk, geruststellend en speciaal recept. Serveer het met een gebakken ham, of gebraden kip , of gewoon oud gehaktbrood omdat het een woensdag is. Geniet van elke hap.
Wat je nodig hebt
- 1 (28 tot 30 ounce) pak bevroren aardappelpuree , niet ontdooid
- 2 kopjes lichte crème (ook wel half en half genoemd)
- 1 (8 ounce) pakket roomkaas, in blokjes gesneden
- 2/3 kopje zure room
- 2 kopjes versnipperd Havarti, Zwitsers of fontina kaas
- 1/3 kop geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Spuit een 13 "x 9" glazen ovenschaal met anti-aanbakspray. Doe de hash-bruine aardappelen in de voorbereide ovenschaal en leg apart.
In een middelgrote pan, combineer de lichte room met de in blokjes gesneden roomkaas. Kook dit mengsel op middelhoog vuur, roer regelmatig met een draadgarde, zodat de roomkaas smelt en vermengt met de room, tot het mengsel zeer glad is.
Dit duurt ongeveer 6 tot 9 minuten. Deze saus zal niet erg dik zijn.
Haal de pan van het vuur en roer de zure room met de garde erdoor tot het mengsel weer glad is. Giet de saus over de hash-bruine aardappelen in de ovenschaal en roer voorzichtig om te coaten.
Strooi het geheel met de Havarti-kaas en roer opnieuw om te combineren. Strooi de braadpan met de Parmezaanse kaas.
Bedek de ovenschaal met folie en bak gedurende 45 minuten. Neem vervolgens het gerecht uit de oven, onthul het en roer, en zorg ervoor dat je de bruine randen in de aardappels krijgt.
Bak, onbedekt, nog eens 15 minuten, roer dan opnieuw. Bak nog eens 10 tot 20 minuten of tot de aardappelen warm zijn, borrelen en bruin aan de bovenkant. Graaf in.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 514 |
| Totaal vet | 41 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 98 mg |
| Natrium | 336 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 9 g |