Top 10 Zuid-Afrikaanse voedingsmiddelen om te proberen

Bekijk deze lijst met Zuid-Afrikaanse top 10-gerechten om te proberen de beste keuzes te maken uit gerechten met lokale, Nederlandse, Maleis en Franse invloeden. Zuid-Afrika is verreweg het meest kosmopolitische land van Afrika en heeft een volwassen toeristenindustrie. Er is zoveel te doen en te zien van safari's maken tot het bezoeken van townships; het nemen van toegeeflijke eten en wijn tours in de Kaap om een ​​foodie-paradijs in Durban te bezoeken.

Vanwege het aantal Zuid-Afrikaanse migranten wereldwijd, hoef je echter niet ver meer te reizen om Zuid-Afrika te proeven. Hoewel niets beter is dan de authentieke ervaring die reizen met zich meebrengt, kan die Zuid-Afrikaanse ervaring dichterbij zijn dan je denkt.

• 01 van 10

  Chakalaka

  Chakalaka is een zeer eenvoudige en gemakkelijk te maken smaak, die is gegroeid uit de townships van de steden van Zuid-Afrika. Gebruikelijke componenten zijn gebakken bonen , curry, paprika's en wortels. Het is bijna onmogelijk om een ​​Zuid-Afrikaanse bbq (braai) zonder chakalaka te vinden.

• 02 van 10

  biltong

  Van zijn bescheiden begin als een gezouten vlees dat puur voor bewaring wordt gemaakt, tot de pittige snack die het tegenwoordig is, is biltong alomtegenwoordig een van de topproducten uit Zuid-Afrika om te proberen. Het is geliefd bij veel Zuid-Afrikanen maar het kan een verworven smaak zijn voor anderen. Als je beef jerky hebt geprobeerd en ervan hield, is de kans groot dat biltong heel goed gaat.

• 03 of 10

  Potjiekos

  Potjiekos is een typisch Zuid-Afrikaans gerecht dat puur uit noodzaak wordt geboren om te koken terwijl je op pad bent in de buitenlucht. Met zijn wortels in een Afrikaaner-traditie die vermoedelijk naar voren kwam tijdens de Grote Trek, heeft potjiekos een lange weg afgelegd; maar het is een essentieel onderdeel van de voedselcultuur in Zuid-Afrika zoals we die vandaag kennen. Het wordt gekookt in een kleine pot en de typische ingrediënten zijn vlees, groenten en een zetmeel (aardappelen).

• 04 van 10

  Durban Kip Curry

  Deze kip curry recept is een inleiding tot Durban curries en is snel en gemakkelijk. De resultaten zijn zeer bevredigend. Je eindigt met een meer en geruststellende curry die heel goed gaat met basmati rijst en een sambal aan de zijkant.

• 05 van 10

  Milk Tart

  Melktaart, ook wel melktert genoemd in het Afrikaans, is het melkachtige antwoord van Zuid-Afrika op de traditionele custardtaart. Een recept geïmporteerd door de Nederlanders, maar melktert maakt deel uit van het weefsel van Zuid-Afrikaans eten dat elk jaar, 27 februari, wordt gevierd in Zuid-Afrika als de officiële melktanddag.

• 06 van 10

  Abrikoos Blatjang

  Apricot blatjang is een Zuid-Afrikaanse chutney gemaakt met gedroogde abrikozen. Het is de perfecte kruiderij die goed samengaat met kaas of zelfs bobotie . Is dit een chutney , vraag je je misschien af? Ja, het is een chutney. Maar niet alle chutneys kwalificeren als blatjangs.

• 07 van 10

  Malva Pudding

  Malva pudding is een Zuid-Afrikaans dessert met zijn oorsprong in de Kaap. Er wordt gezegd dat het is gemaakt door de Nederlandse kolonisten en bevat abrikozenjam in het recept. Het is zo decadent en is vergelijkbaar met plakkerige toffee pudding , maar het is zoveel beter.

• 08 van 10

  Pap

  Pap is de Zuid-Afrikaanse naam voor de stijve havermoutpap die zo beroemd is over het Afrikaanse continent. Het is een essentieel gerecht bij braais (barbecues in Zuid-Afrika) en is perfect voor het opscheppen van dikke en smakelijke sauzen en stoofschotels.

• 09 van 10

  boerewors

  Boerewors is een hoogwaardige worst die vaak in een ronde vorm wordt gewikkeld, zoals deze wordt gepresenteerd. Het is gemaakt met een hoog vleesgehalte en kan worden gemaakt van rundvlees, varkensvlees of wildvlees. Het is een must-have bij een braai.

• 10 van 10

  Rund Bobotie

  Bobotie is een zuiver Zuid-Afrikaans gerecht gemaakt met gehakt of versnipperd vlees, fruit en specerijen. Het wordt bekroond met een hartige custard en laurierblaadjes en gebakken in een oven totdat de custard klaar is.