Je krijgt een extra schok van deze zoete en rijke Texas Brownies omdat ze koffie in zich hebben.
Wat je nodig hebt
- Voor de Brownies:
- 2 kopjes bloem
- 2 kopjes suiker
- 1/2 kop boter
- 1/2 kopje bakvet
- 1 kop koffie (sterk gebrouwen)
- 1/4 kop ongezoete cacao
- 1/2 kopje karnemelk
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Voor de Frosting:
- 1/2 kop boter
- 2 eetlepels cacao
- 1/4 melk
- 1 1/2 kopjes
- poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 graden en smeer een 11 X 17-inch bakpan licht in .
- Meng in een grote mengkom bloem en suiker.
- In een zware pan op middelhoog vuur boter, bakvet, koffie en cacao combineren. Roer constant totdat het water aan de kook is.
- Giet het kokende mengsel over bloem en suiker. Voeg karnemelk, eieren, bakpoeder en vanille toe. Goed mengen, met een houten lepel of een hogesnelheidsmenger.
- Giet het beslag in de bakvorm. Bak ongeveer 20 minuten, of tot het in het midden is gedaan.
- Bereid ondertussen het glazuur voor met een combinatie van boter, cacao en melk in een steelpan op middelhoog vuur. Roer regelmatig totdat het water aan de kook is. Meng poedersuiker en vanille en roer tot een gladde massa.
- Giet warm glazuur op brownies zodra ze uit de oven komen.
- Koel en snijd in vierkanten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 197 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 117 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |