Vraag: The Origin of Finger Tapping - Chinese Tea History
Antwoord:
De volgende keer dat je in een Chinees restaurant eet, probeer dan discreet te observeren wat er gebeurt aan andere tafels wanneer de thee wordt gegoten. U kunt iemand zien die met drie vingers op de tafel tikt telkens wanneer de kop wordt bijgevuld. Verschijningen van het tegendeel, dit is geen bijgelovig gebaar. Het verhaal achter het aftappen van de vingers of het aftappen van thee gaat zelfs terug tot de Qing-dynastie (1644 - 1911 na Chr.).
Volgens de legende was een van de keizers gedurende deze periode dol op reizen door het hele land in vermomming, om zijn onderwerpen onopgemerkt te observeren. Bij een theehuis was hij vooral onder de indruk van de manier waarop mensen over de tafel konden leunen en thee konden gieten zonder een druppel te morsen. De keizer besloot om thee te proberen te gieten voor zijn metgezellen. Het is te voorspellen dat hij het uiteindelijk overal heeft gemorst.
De keizer besloot dat hij meer oefening nodig had. Er was echter een klein probleem. Custom eiste dat mensen buigen voor de keizer. Dit zou natuurlijk zijn vermomming verpesten. In plaats daarvan zei de keizer tegen zijn metgezellen dat ze moesten "buigen" met hun middelste drie vingers elke keer dat hij hun beker opnieuw vulde - twee vingers vertegenwoordigden de uitgestrekte armen en de andere de gebogen kop. Tegenwoordig is tikken op de tafel een manier om stil te zijn, dankzij de persoon die je thee heeft gegoten.