U hoeft geen take-out te bestellen of naar uw favoriete Chinese restaurant te gaan telkens wanneer u een yen voor Fried Rice of Sweet and Sour Pork krijgt. Hieronder een opsomming van 12 van onze favoriete Chinese restaurantrecepten die u gemakkelijk thuis kunt maken:
01 van 12
Loempia's John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Loempia's vinden hun oorsprong in het jaarlijkse lentefestival dat de terugkeer van de lente viert. De eerste loempia's bevatten groenten van de oogst; vlees werd later toegevoegd.
02 van 12
Loempia's Getty Images Loempia's zijn gemaakt met dikkere wikkels dan loempia's.
Het woord wonton betekent 'wolken inslikken' en de mollige met varkensvlees gevulde wontons in deze soep lijken op wolken. Om het gerecht te maken worden wonton-wikkels gevuld met gemalen varkensvlees en kruiderijen, gekookt en vervolgens toegevoegd aan kippenbouillon of bouillon voor een laatste verwarming.
04 van 12
Rundvlees met broccoli Mark Burstyn / Getty Images Hoe krijgen restaurantchefs het vlees zo mals in dit gerecht? Ze "fluisteren" het vlees in hete olie alvorens het te combineren met broccoli in een saus met oestersmaak.
De saus is de ster van de show in dit gerecht. De meeste versies gebruiken ananassap en combineren het met azijn, suiker, ketchup of tomatenpuree en ananasbrokjes, groene paprika en geraspte wortel. De verwarmde saus wordt over varkensblokjes gegoten die met beslag en gefrituurd zijn bedekt.
Het hoofdgerecht van Chinese restaurants en take-outs, ginger beef bestaat uit knapperige, taaie stukjes rundvlees die zijn omhuld met een pittige saus.
07 van 12
Egg Drop Soup The Picture Pantry / Getty Images Ook wel bekend als Egg Flower Soup, dit is het populaire gerecht waarbij aan het einde lichtgeklopte eieren in de bouillon worden gestreamd.
Vernoemd naar een rechtbankfunctionaris of " Kung Pao ", is Kung Pao Chicken een pittige Szechuan-schotel gemaakt van in blokjes gesneden kip, pinda's en chilipepers.
Heb je ooit banaanbeignets gehad ? Dit recept gaat een stap verder - de gefrituurde stukjes banaan worden gedoopt in gekarameliseerde suiker en vervolgens in ijswater om uit te harden. Je zult ook dit populaire Chinese restaurantdessert, "Toffee Bananas", vinden.
12 van 12
Mango pudding Koki Iino / Getty Images Deze eenvoudige pudding kenmerkt de onbeschrijflijke smaak van mango's. Dit recept komt uit de HeartSmart-serie en gebruikt verdampte melk in plaats van verse room om het vet te verminderen.