Tomaat Brie Basil Sandwich is een weelderig sandwichrecept met verse zomertomaatjes, basilicumblaadjes, geroosterd ciabattabrood en gesmolten brie. Yum.
Je kunt deze sandwich serveren zonder hem op te warmen. Gewoon monteren en graven, maar in dat geval zou ik olijfolie gebruiken in plaats van de boter voor een zuiverdere smaak.
De sandwich moet gemaakt zijn van de beste tomaten , omdat er maar vijf ingrediënten in het recept zitten. Haal de beste Brie die je je kunt veroorloven, en tomaten die direct uit de tuin komen. Koop ze van een Farmer's Market of van een goede supermarkt. Maak deze boterham nooit met de tomaten die je in de winter krijgt; ze zullen te wollig zijn en zullen niet sappig en smaakvol zijn.
Je zou spinazie, rucola of botersla kunnen vervangen voor de basilicumblaadjes als je dat zou willen, maar de basilicum voegt echt een heerlijke peperige smaak toe. Waterkers zou ook goed zijn in deze sandwich.
Wat je nodig hebt
- 1 brood ciabatta brood, in de lengte gesneden
- 3 eetlepels zachte boter
- 8 ons Brie-kaasplakken
- 6 rode rijpe tomaten, gesneden in 1/3 "plakjes
- 20 verse basilicumblaadjes
Hoe het te maken
- Verdeel de boter gelijkmatig over de afgeknipte zijkanten van het ciabattabrood of besprenkel met dezelfde hoeveelheid olijfolie als u de boterham niet wilt roosteren.
- Rooster de broodhelften in een broodroosteroven of bak ze 7-11 minuten in een oven van 375 ° F of tot de boter smelt en begint te sissen.
- Leg de Brie-kaasschijfjes op de bovenste helft van het ciabatta-brood; toast opnieuw tot de Brie smelt, of bak nog eens 4-6 minuten.
- Maak broodjes met de basilicumblaadjes, plakjes tomaat en het geroosterde brood. Leg de boterham in elkaar en snijd in segmenten van 3 ". Druk lichtjes aan met uw hand en serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 166 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 49 mg |
| Natrium | 83 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 12 g |