De meeste "verfilmde" boxed mix chocoladetaartrecepten leveren gewoon niet de rijke en decadente resultaten op die de gemaakte-van-nul-cakes doen. Deze drievoudige chocoladetaart is zo heerlijk dat je je niet schuldig zult voelen als je zo'n eenvoudig recept gebruikt. Mooie serveeropties maken van deze taart een speciale restaurant-special.
Wat je nodig hebt
- 1 doos / 18 oz duivelse chocoladecake mix
- 1 pakje / 6 oz instant puddingmix (chocolade)
- 1 kopje
- zure room
- 1 kop plantaardige olie
- 4 grote eieren (geslagen)
- 1/2 kop water (warm)
- 2 kopjes chocoladeschilfers (halfzoet)
- Garnituur:
- poedersuiker , zoals nodig
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- In een mengkom , gebruik een garde om de chocoladecake mix, pudding mix, zure room, olie, eieren en water bij elkaar te roeren. Mix chocoladeschilfers en giet het beslag in een ingevette 12-cup bundt pan.
- Bak gedurende 50 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
- Koel de cake 90 minuten op een rooster voordat je hem op een serveerschaal omdraait. Bestuif de cake met poedersuiker voor het serveren.
Dienende opties
Een bestuiving van poedersuiker is een minimalistische benadering van de taart en met een rijke zoals deze is het genoeg. Maar als je een beetje meer pit wilt, experimenteer dan met sauzen en toppings zoals ijs en slagroom, zelfs fruit in het seizoen.
Top met vanille-ijs en karamelsaus voor een koele zomerse traktatie. Of ga helemaal op met chocolade, met vanille-ijs, chocoladesaus en een maraschino-kers voor een cake-annex-sundae. Als je verse aardbeien kunt vinden, suiker ze op en voeg een verse saus toe op een cake bestoven met poedersuiker. (Je kunt ook ingevroren aardbeien gebruiken als je geen geluk hebt om vers te vinden.) Ontdooi en voeg suiker toe voor een lekkere topping.) Laat in de aardbeimodus de poedersuiker weg en leg de cake op de bessen en een grote klodder slagroom. Je kunt kersen vervangen door zwarte of rode frambozen voor de aardbeien voor een andere versie van fruit en chocolade.
Wees gedurfd met ijs en leg een grote bolletje koffie, pecan-praliné of gezouten karamel op chocoladetaart voor een traktatie in ieders idee van de hemel, de ijsbereidheid.
Als je denkt dat cake cake is zonder glazuur, verspreid je het op witte botercrème en strooi je pecannoten, pistachenoten of amandelen in een aantrekkelijk patroon. Noten en chocolade zijn net zo lekker.
Ga licht met het volgende als solo toppings of gewoon dips op het dienblad: slagroom, creme fraiche, volle melk Griekse yoghurt of zure room. Deze eenvoudige toppings laten de taart in de schijnwerpers staan.
Als deze cake lang genoeg rond blijft zitten om een beetje oud te worden, maakt een aantal verstandige druppels van een favoriete drank het op.
Snijd de cake in kleine stukjes en voeg de drank toe. Probeer bourbon, Grand Marnier, rum of sherry, allemaal complementair aan de rijke chocolade van deze cake. Top met slagroom voor een "dag na" schuldig plezier.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 774 |
| Totaal vet | 64 g |
| Verzadigd vet | 25 g |
| Onverzadigd vet | 28 g |
| cholesterol | 108 mg |
| Natrium | 58 mg |
| koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 9 g |
| Eiwit | 11 g |