Op zoek naar een manier om die Ugly Christmas Sweater-party naar een hoger niveau te tillen? Nou, kijk niet verder, want we hebben je bedekt met onze Ugly Christmas Sweater-koekjes! Ze zijn niet alleen leuk om te dragen, maar ze zijn nog leuker om te eten!
De ontwerpen zijn eenvoudiger dan je denkt als je hagelslag en cake icing gebruikt om de verschillende 'lelijke' ontwerpen te maken. Als u een getalenteerde cookie-decorateur bent, kunt u ook royal icing , fondant of andere decoraties gebruiken om de ontwerpen van de trui te verbeteren. Om uw leven gemakkelijker te maken, kiest u slechts een of twee kleuren om de cookies te laten overstromen. Je kunt een beetje wild gaan en verschillende kleuren gebruiken voor de kersversieringen . Het zal u veel tijd besparen en u zult nog steeds eindigen met schattige koekjes!
Wat je nodig hebt
- Koekjesdeeg:
- 1 1/3 kopjes boter
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1 theelepel sinaasappelschil (of citroenschil)
- 1 theelepel vanille
- 2 eieren
- 3 eetlepels melk
- 4 kopjes bloem
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- Royal Icing:
- 4 kopjes poedersuiker (gezeefd)
- 2 tot 3 eetlepels eiwitpoeder
- 2 eetlepels water (of melk)
- 1 theelepel vanille
- 1 (16 ounce) blikje vanille cake glazuur
- Optioneel: Holiday-hagelslag en / of niet-parei
Hoe het te maken
- Klop de boter, suiker, sinaasappelschil en vanille grondig. Voeg het ei toe en klop het met een handmixer of een mixer, tot het licht en luchtig is.
- In een afzonderlijke kom, zift de droge ingrediënten samen. Meng het dan met het roommengsel, afgewisseld met de melk.
- Verdeel het deeg in twee en plaats elke helft in een plastic zak om minstens een uur in de koelkast te koelen.
- Rol het deeg uit tot 1/3 inch vellen. Knip vormen uit en plak ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Je moet de koekjes in batches bakken en de stukjes in een ander blad opnieuw rollen.
- Bak op 375 F gedurende ongeveer 6 minuten. Sta niet toe dat de cookies bruin worden.
- Terwijl de koekjes bakken, meng je poedersuiker, water, eiwitten en vanille ongeveer 10 minuten op hoog vuur. Scheid het glazuur in twee kommen. Voeg ongeveer 1 eetlepel water toe aan één kom en 3 eetlepels aan de andere.
- Kleur de twee frostings in de kleur van uw keuze of laat ze wit. Zet glazuur in aparte knijpflessen.
- Nadat de koekjes zijn afgekoeld, snijd de koekjes bij met de dikkere frosting. Vul de middelpunten met de dunnere glazuurlaag, gebruik een tandenstoker om de glazuur helemaal naar de rand te verspreiden.
- Kleur de vanille cake glazuur in verschillende kleuren naar keuze en plaats ze in spuitzakken. U mag niet al het glazuur gebruiken. Het hangt af van hoeveel decoraties je aan elke cookie toevoegt!
- Nadat de basisglazuur op de koekjes is verhard, gebruikt u de vanille cake glazuur om versieringen aan de koekjes toe te voegen. Gebruik verschillende pipingtips om de verschillende ontwerpen te maken. Gebruik de bloemtip om de krans en boomontwerpen te maken, en een punt met een klein gaatje om strepen en wervelingen te maken. Voeg verschillende hagelslag toe terwijl het glazuur nog nat is.
- Laat de koekjes uitharden en serveren!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 393 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 71 mg |
| Natrium | 240 mg |
| koolhydraten | 58 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |