8 eenvoudige manieren om kip te koken

Een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen op de planeet, kip kan worden geroosterd, gebakken, gegrild, gebakken, gestoofd of gefrituurd. Of je nog nooit een kip hebt gekookt, of je bent op zoek naar een nieuwe draai aan dezelfde oude vogel, hier is de ultieme gids voor het koken van kip.

• 01 van 08

  Geroosterde kip

  Gebraden kip is een van de lekkerste, meest bevredigende gerechten die je kunt maken. Niet alleen dat, maar het roosteren van een kip is ook een van de gemakkelijkste manieren om een ​​heerlijk familiediner te bereiden. Hier is een tutorial over hoe een kip te roosteren.

• 02 van 08

  Gebakken kip

  Gebakken kip is op twee manieren anders dan gebraden kip. Ten eerste wordt gebakken kip bereid met kipdelen (dwz individuele drumsticks, dijen, borsten en vleugels), terwijl geroosterde kip heel wordt gekookt. Ten tweede wordt gebakken kip gebaggerd in gekruid meel voordat we het koken, wat we niet doen als we een hele vogel roosteren. Hier is een eenvoudig recept voor gebakken kip . Misschien vind je deze gebakken kip ook lekker met paneermeel .

• 03 van 08

  Gestoofde kip

  Braizen is een geweldige techniek voor wanneer we goedkoper of minder mals vlees willen koken, maar het is ook een geweldige manier om kip te koken. Gestoofde kip is een verwarmende, soulvolle schotel en het vlees zal bijna van het bot vallen. En voor een andere kijk op gestoofde kip, bekijk dit recept voor kip in een pot.

• 04 van 08

  Gepocheerde kip

  Of je nu alleen kipfilet steelt of een hele kip pocheert, stropen is een eenvoudige en heerlijke manier om kip te koken. Gepocheerde kip heeft van nature weinig vet en komt er altijd sappig en sappig uit. En als een toegevoegde bonus, als je klaar bent met het stropen van de kip, blijft er een heerlijke, hartige kippenbouillon achter die je kunt gebruiken voor het maken van sauzen, soepen en allerlei andere recepten.

• 05 van 08

  Gefrituurde kip

  De sleutel tot frituren is het handhaven van de olietemperatuur tussen 325 ° F en 400 ° F. Het is heter dan dat en de meeste oliën zullen gaan roken . Gebakken kip is een goed voorbeeld van de basale frituurtechniek waarbij producten worden gedompeld in een eenvoudig beslag of gekruid bloem voordat we ze koken, wat helpt om vocht te beschermen en verder af te dichten. Hier is een recept voor karnemelk gebraden kip .

• 06 van 08

  Geroosterde kip

  Broiled chicken wordt bereid met een kleinere vogel, een "grill" (typisch ongeveer twee tot drie pond), die ofwel opengespleten is rond de ruggengraat, zodat hij plat of eenvoudig kan worden gehalveerd. Hoe dan ook, het platdrukken van de kip helpt het sneller te koken, wat belangrijk is omdat roosteren gepaard gaat met zeer hoge temperaturen. Hier is een smakelijk recept met gekruide kippen .

• 07 van 08

  Gegrilde kip

  Gegrilde kip is altijd een favoriet gerecht, vooral tijdens de zomermaanden. Je kunt een hele gesneden kip grillen, wat geweldig is omdat de borsten een stuk sneller koken dan de dijen of drumsticks. Vleesloze kippen zonder been zijn vooral populair bij de grill. Kijk bijvoorbeeld eens naar deze gegrilde sesamkip met Aziatische smaak.

• 08 van 08

  Gebakken kip

  Gebakken of gebakken kip is echt een tweestapsprocedure waarbij het koken in een hete pan met een kleine hoeveelheid vet plaatsvindt en het afwerken in de oven of door het in een saus te sudderen. Hierdoor kunnen er smaken ontstaan, terwijl er ook voor gezorgd wordt dat de kip volledig gaar is. Kipfilet schnitzels zijn geweldig voor deze methode, zoals in deze klassieke kip piccata .