Deze cake is zo gemakkelijk te maken - geen elektrische mixer nodig! Deze eenvoudige maar smaakvolle cake is perfect voor dagelijkse bak- en nachtdesserts. Voeg wat extra koffie toe aan je cake en strijk op met deze zuivelvrije koffie .
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 3/4 kopjes suiker
- 1/2 kop ongezoet cacaopoeder (of johannesbroodpoeder)
- 1 theelepel zout
- 2 theelepels baking soda
- 1 3/4 kopjes koffie (koud of kamertemperatuur)
- 3/4 kopjes koolzaadolie
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 2 eetlepels witte gedistilleerde azijn
- 2 theelepels vanille-extract
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een 9 "x13" cakevorm of ovenschaal licht in en zet opzij.
2. Zeef de bloem, suiker, cacaopoeder, zout en bakpoeder in een grote mengkom. In een andere kleine mengkom, meng koffie, canola-olie, ahornsiroop, azijn en vanille. Maak een bron in het midden van de droge ingrediënten. Giet het natte ingrediënt in de well en vouw het in de droge ingrediënten, meng tot het net is gecombineerd.
Giet in de voorbereide schaal en bak 30-40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken schoon tevoorschijn komt. Alle cake volledig afkoelen op een rooster voor afkoeling voordat het glazuur bedekt met je favoriete zuivelvrije glazuur .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 334 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 376 mg |
| koolhydraten | 48 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |