Maine Local Foods

Van mollige gestoomde kreeft tot echte wilde bosbessen, Maine zit vol met heerlijke lokale gerechten. Leer meer over het lokale eten van Maine hieronder met een inleiding tot de seizoensgebonden producten van Maine, voedselfestivals, boerenmarkten en meer.

Heb je een favoriet ding over lokaal eten in Maine, zie je hieronder niet? E-mail mij om me te vertellen wat ik heb gemist!

• 01 van 07

  Maine Seizoensgroenten en fruit

  Het groeiseizoen van Maine is kort, maar seizoensgebonden lokale groenten en fruit zijn vanaf het einde van de lente tot laat in de herfst overal verkrijgbaar als je weet waar je moet kijken.

• 02 van 07

  Maine Farmers Markets

  In Maine zijn de boerenmarkten dik op de grond - althans tijdens het groeiseizoen. Vind een in uw buurt met deze gidsen .

• 03 van 07

  Maine bosbessen

  Maine staat bekend om zijn wilde bosbessen. Veel kleine telers hebben gebruik gemaakt van de inheemse plant en ook bosbessen verbouwen. Leer alles over bosbessen en vind een plek om je eigen te kiezen:

  • Beddington Ridge Farm (Beddington, Maine)
  • Berry Best Farm (Lebanon, Maine)
  • Circle Farms (Caribou, Maine)
  • Crabtree's Pick Your Own High-Bush Blueberries (Sebago, Maine)
  • Spiller Farm (Wells, Maine)
  • Steep Hill Farm (Fayette, Maine)
  • Wilton Blueberry Farm (Wilton, Maine)

  Of word gewoon gek van bosbessen op een van de verschillende blueberry-festivals die door de staat worden gehouden in verschillende augustus-weekends:

  • Machias Blueberry Festival wordt jaarlijks gedurende meer dan 30 jaar gehouden
  • Union Fair Blueberry Festival
  • Wilton Blueberry Festival

• 04 van 07

  Maine Lobster

  Een zoete en sappige Maine-kreeft is, door de overweging van veel mensen, het hoogtepunt van goed eten. Als je in Maine woont, heb je waarschijnlijk al een goede kreeftbron. Voor bezoekers raadt de New England-expert Pine Point Fisherman's Co-Op aan voor verse Maine kreeften (zie Hoe kies je een goede kreeft ). Zodra je je kreeft in de hand hebt, moet je gewoon weten hoe je een kreeft moet koken en hoe je een kreeft moet eten . Doop het in gesmolten boter en zegen de staat Maine.

  Het Maine Lobster Festival in Rockland, Maine is elke zomer beroemd.

• 05 van 07

  Maine Vodka

  Maine Distilleries maakt Cold River klassieke wodka, bosbessenwodka en traditionele gin uit Maine-aardappelen. Aardappelwodka en gin hebben heerlijk meer body dan de meer gangbare graanalcoholen. Meer informatie op Maine Distilleries.

• 06 van 07

  Maine Munchies

  Maine Munchies zijn snackmixen die sterk worden beïnvloed door gedroogde bessen - gedroogde wilde bosbessen zijn, naar een bescheiden mening, de beste. Ze zijn gemaakt in Bar Harbor en gevonden in heel New England.

• 07 van 07

  Maine Local Food Resources

  Er gebeurt veel op lokaal voedselgebied in Maine. Als je op zoek bent naar inspiratie en gelijkgestemde folk, begin dan met een van deze organisaties:

  • Maine Cheese Guild
  • Maine Organic Farmers and Gardeners

  Of, voor geweldige receptideeën die de smaak van Maine weergeven, neem een ​​kijkje in The Maine Summer Cookbook: Recepten voor heerlijke, zonovergoten dagen door Kinds Greenlaw en Martha Greenlaw (zie prijzen hier).