Ieder van ons, op een of ander moment, heeft een heerlijke maaltijd gemaakt om alleen nog restjes achter te laten. In mijn huishouden heb ik constant voedsel achtergelaten na een maaltijd. Ik heb de neiging om veel meer te koken dan ik nodig heb, gewoon omdat ik van koken houd. Ik heb er een hekel aan om te verspillen, maar ik wil niet altijd hetzelfde diner twee nachten op een rij. Dat is wanneer het tijd is om creatief te worden. Er is geen reden om overgebleven voedsel weg te gooien, vooral wanneer de meeste ingrediënten kunnen worden nagebootst tot een geheel nieuwe maaltijd! Lees verder om enkele van de beste voedingsmiddelen uit het Midden-Oosten te ontdekken die, wanneer ze over zijn, opnieuw kunnen worden gebruikt om een geheel ander gerecht te creëren!
01 van 10
hummusDe meest populaire dip in het Midden-Oosten kan op zoveel manieren worden hergebruikt. Ik maak de hele tijd hummus en ik ben altijd achter met restjes. Het maakt niet uit wat voor soort hummus je maakt, je kunt het eenvoudig opnieuw gebruiken om iets anders te maken. Hummus maakt een geweldige vulling voor groenten, zoals tomaten, of deviled eieren met hummus. Hummus maakt ook een heerlijke spread op sandwiches in plaats van mayo, of het maakt een fantastische sandwich op zichzelf. Denk aan hummus sandwich , hummus en veggie smelten , en hummus en komkommer sandwich. Je moet hummus pizza ook niet vergeten!
02 van 10
kebabs
Kebabs zijn geweldig voor gebruik in andere gerechten. Een van mijn favorieten manieren om kebab te hergebruiken na een heerlijk diner, is om ze de volgende ochtend om te zetten in ontbijt. Een overgebleven kebab-omelet hergebruikt de meeste, zo niet alle ingrediënten die u in een kebab kunt gebruiken. Groenten en vlees kunnen in kleinere stukjes worden gehakt en vormen de perfecte vulling voor een ei-omelet.03 of 10
Gegrilde kipfiletBij gegrilde kip zijn de mogelijkheden om restjes te gebruiken praktisch eindeloos. Overgebleven gegrilde kip kan in kleine stukjes worden gesneden voor gebruik in een broodje kippitita . Ze kunnen ook worden gebruikt zoals het is voor kippenpilaf. Stukjes kip kunnen ook worden gebruikt in zowat elke salade die u lekker vindt.
04 van 10
Pita ChipsDe kans op overgebleven pitabroodjes is zeldzaam, maar als je meer pitabroodjes hebt dan je kunt eten (als frites), gebruik ze dan in andere gerechten! Pita-chips zijn een heerlijk ingrediënt in groene salade uit het Midden-Oosten met pitabroodjes . Er gaat niets boven de manier waarop pitabroodjes sladressing absorberen.
05 van 10
taboulehTabbouleh is een van mijn favoriete salades om de volgende dag te eten, maar als ik te veel heb gemaakt, moet ik het voor iets anders gebruiken. Een geweldige manier om overgebleven tabbouleh te gebruiken is in een tabouleh pita wrap . Er is al veel smaak van de tabouleh, dus sommige eenvoudige slablaadjes en pitabrood maken dit de ultieme snack of lichte lunch.
06 van 10
kofta
Het maakt niet uit hoe je je Kofta maakt - gegrild, gebakken, gebakken of geroosterd - het kan opnieuw worden gebruikt. Mijn favoriete manier is in een broodje kofta pita. Stel je voor overgebleven Kofta, maar gecombineerd met pitabroodje, verse groenten en een klein beetje hummus. Mmm Mmm goed!07 van 10
Ful Medames Ful medames is een populair ontbijtgerecht in Egypte. Het wordt meestal geserveerd met een gebakken ei en pitabroodje. Per toeval heb je een overvloed aan fame medames gemaakt, verander ze in ful nabed! Fool nabed is een Egyptische soep gemaakt van tuinbonen. In fool nabed, worden tuinbonen gepureerd in een blender, en verwerkt in een soep. Gebruik je restjes van ful medames om te pureren.08 van 10
Witte rijstEigenlijk kun je witte of andere rijst gebruiken die je als restjes hebt. Rijst is een voedsel dat ik gemakkelijk te veel kan maken. Goed bewaard, rijst kan worden teruggebracht. Als je gewoon rijst als bijgerecht hebt gehad, gebruik het dan de volgende dag in gevulde groene paprika's of gevulde tomaten .
09 van 10
Pita broodPita brood is een ander voedsel dat voor zoveel kan worden gebruikt. Het kan worden gebruikt om te dopen in hummus, gevuld met groenten of vlees voor een sandwich, of gebruikt in een salade. Overgebleven pitabrood, of elk ander soort brood dat je kiest, kan in stukken worden gescheurd en worden omgezet in vet . Fattoush is een heerlijke salade van brood en groenten, gemaakt met veel verse groenten, naar keuze en geroosterd brood.
10 van 10
Verse groenten
Terwijl verse groenten niet per se als een overblijfsel worden beschouwd, koop ik soms veel te veel groenten dan ik in een gerecht kan gebruiken en ik blijf zitten met fantastische producten die uiteindelijk verspild kunnen raken. Als ik wortels, selderij of komkommers als een onderdompelend hulpmiddel voor hummus heb gebruikt, kan ik mijn restjes gebruiken in salades zoals dadels , walnoten en selderijsalade, wortelrozijnensalade of khyar bi laban . Een geweldige manier om jeuien snel te gebruiken, is het maken van uienringen . Gegrilde aubergine kan worden omgezet in moutabel . Groenten kunnen ook worden gesneden en op kebab worden gebruikt.