Margarita is Spaans voor madeliefje , en een van de vele verhalen die de oorsprong van deze drank verklaren, theoretiseert dat de tequila-geregen drank die we een Margarita noemen, begon als slechts een versie van de brandy-gebaseerde Daisy-cocktail die voor het eerst populair werd in de jaren 1890.
De uitvinding van de drank is al in de jaren dertig toegeschreven aan verschillende bartenders en feestgastheren aan beide zijden van de grens tussen de VS en Mexico. Hoewel de details van de geschiedenis nu onzeker zijn, weten we dat de Margarita nu over de hele wereld wordt genuttigd in een overvloed aan variëteiten: gewoon of bevroren, in verschillende fruitsmaken, gemaakt met verschillende likeuren, in zout- of suikerrand glazen, etc.
Bijna net zo gevarieerd als het recept is het brede scala van scheepstypen en -groottes die zijn gebruikt voor het serveren van margarita's door de jaren heen. Wat in de volksmond bekend staat als een margarita-glas, is een variant met een trapsgewijze diameter van de champagnecoupé, hetzelfde glas dat vaak wordt gebruikt voor het serveren van garnalencocktails. Restaurants presenteren soms margaritas in zulke uiteenlopende containers als bokalen, bierpullen, tumblers, kommen, kruiken en kannen, evenals in standaard cocktailglazen voor alle doeleinden. Natuurlijk, als je thuis een margarita maakt, kun je die in wat voor glas dan ook schenken.
Deze basisversie van de klassieke Margarita is perfect voor een hete zomerdag of een avond met vrienden. Je maakt dit recept steeds weer opnieuw!
Wat je nodig hebt
- Optioneel: koosjer zout (voor de rand van het glas)
- 1 ounce tequila (goede kwaliteit, wit of reposado)
- 1/2 ounce triple sec (likeur met sinaasappelsmaak)
- 1 ounce limoensap (vers geperst)
- 1/2 theelepel met suiker
- Garneer: 1 limoenplak
Hoe het te maken
Als je het glas wilt zout , plaats dan een royale laag zout op een schoteltje of een klein bord. Neem een limoenwig of een beetje triple sec en wrijf deze langs de buitenrand van het glas om te bevochtigen. Draai het glas ondersteboven en druk de rand in het zout. Zet het glas weer rechtop en ga verder met het recept. Een glas romen, stap voor stap
- Opmerking: het zout moet zich aan de buitenkant van het glas bevinden, zodat het in contact komt met de lippen, maar niet vermengt met de drank zelf. Deze zelfde behandeling kan met suiker worden gedaan als u een zoetere cocktailervaring wenst.
Schud de tequila, triple sec, limoensap en suiker in een shaker, of roer ingrediënten krachtig met een lepel. (Als alternatief kunt u het mengsel ook in een blender verwerken.) Giet over ijs (geplet of in blokjes). Garneer met een schijfje limoen, als je wilt, en geniet ervan!