Deze verse appeltaart, gebakken in een buispan, is bedekt met een mengsel van boter en bruine suiker. De hete wordt over de cake gegoten als deze uit de oven komt.
Verwant
Gooey Caramel Apple Cake met Caramel Topping
Apple Bundt Cake met Caramel Icing
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden (13 1/2 ounces)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel kaneel
- 3 grote eieren
- 2 kopjes kristalsuiker
- 1 1/2 kopjes plantaardige olie
- 3 kopjes gehakte appels (zoals Rome Beauty)
- 1 kopje gehakte walnoten
- 2 theelepels vanille-extract
- Voor de topping:
- 1 kop lichtbruine suiker, stevig verpakt
- 1/4 kopmelk
- 1/2 kop (1 stok) boter
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Vet en smeer een tube cake pan royaal in.
- Meng de bloem, bakpoeder, zout en kaneel; roer of klop om goed te mengen en leg het opzij.
- In een mengkom met een elektrische mixer, klop de eieren; voeg de kristalsuiker en -olie toe en klop gedurende 3 minuten.
- Roer geleidelijk gezeefde droge ingrediënten erdoor.
- Vouw appels, walnoten en vanille in.
- Schep het beslag in een ingevette en bebloemde 10-inch tube pan en bak op 350 F gedurende 1 uur en 15 minuten.
- Ongeveer 5 minuten voordat de cake klaar is, combineer de ingrediënten van de topping in een pan. Breng op hoog vuur aan de kook en laat gedurende 3 minuten koken.
- Giet de warme topping over de cake zodra deze uit de oven komt.
- Laat de cake afkoelen en maak dan de zijkanten los, keer de cake op een bord om en keer dan om op een andere plaat, met de topping naar boven.
Tips van experts
- De cake kan worden gebakken in een 9-bij-13-bij-2-inch bakpan. Bak het ongeveer 40 tot 45 minuten. Giet de bruine suikersaus over de cake, laat de cake afkoelen en serveer hem vanuit de bakvorm.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 569 |
| Totaal vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 20 g |
| cholesterol | 73 mg |
| Natrium | 447 mg |
| koolhydraten | 58 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 5 g |