Deze pompoenachtige "brownies" worden extra speciaal gemaakt met wervelingen roomkaasbeslag. Dit maakt een fantastisch herfst dessert, perfect voor de vakantie of gewoon omdat.
Zie ook
Roomkaas Swirl Brownies
Pumpkin Cake Roll met roomkaasvulling
Wat je nodig hebt
- 6 eetlepels boter, gesmolten
- 1 kop licht bruine suiker, verpakt
- 1 theelepel vanille
- 2 grote eieren
- 1 kop pompoenpuree
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 1/2 theelepelsgrond
- kaneel
- 1/4 theelepel van de theelepel
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 4 gram
- roomkaas, verzacht
- 1 ei
- Beker suiker 1/3 kopje suikerbakkers
- 1/2 theelepel vanille
Hoe het te maken
- Boter en meel een 11x7-inch bakvorm. Verwarm de oven tot 350 °.
- Klop in een grote mengkom boter met bruine suiker tot licht en luchtig. Klop 1 theelepel vanille en 2 eieren erdoor tot ze licht en romig zijn. Klop de puree in de pompoen.
- Meng in een andere kom 1 kopje bloem met bakpoeder, soda, zout en kruiden. Klop langzaam in het eerste mengsel tot het goed gemengd is. Verspreid in voorbereide bakvorm .
- Meng in een middelgrote kom roomkaas, 1 ei, banketbakkerssuiker, 1/2 theelepel vanille en 2 eetlepels bloem. Klop gedurende 1 tot 2 minuten, tot het glad en romig is. Lepel op het pompoenbeslag. Smeer het roomkaasbeslag in het pompoenbeslag met een smalle, smalle spatel of een botermesje.
- Bak gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 183 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 88 mg |
| Natrium | 212 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |