Wat je nodig hebt
- 1 kop lichtbruine suiker (stevig verpakt)
- 1/2 kop plantaardige olie
- 2 theelepels grond
- kaneel
- 1 eetlepel vanille
- 2 grote eieren
- 1/4 kopmelk
- 1 meel voor alle doeleinden, 3/4 kopjes
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 middelgrote appeltaarten (geschild, geborreld en grof gehakt)
- Voor de Caramel Topping:
- 1/2 kop lichtbruine suiker (verpakt)
- 1/4 kop boter
- 1/4 kopje zware room
- 1 theelepel vanille
Hoe het te maken
- Meng in een mengkom met een elektrische mixer 1 kopje bruine suiker, de plantaardige olie, kaneel en 1 eetlepel vanille. Eieren één voor één toevoegen, goed kloppen na elke toevoeging. Meng de melk, het meel, het bakpoeder en het zout erdoor en roer totdat het gemengd is. Roer de appels erdoor.
- Giet het beslag in een ingevette 9-inch vierkante pan. Bak op 350 ° C tot de cake terugveert wanneer je hem lichtjes in het midden aanraakt, ongeveer 30 tot 40 minuten.
- Maak ondertussen het topje van de karamel. Combineer 1/2 kopje bruine suiker, 1/4 kopje boter en 1/4 kopje zware room in een zware pan op middelhoog vuur; aan de kook brengen. Zet het vuur lager om te laten sudderen; ga door met koken en roer 5 minuten. Haal van het vuur en roer er 1 theelepel vanille door.
- Steek met een vork de warme cake helemaal over.
- Giet hete karamel bij de taart.
- Serveer warm of op kamertemperatuur met een klodder gezoete slagroom of slagroom. Of serveer met een bolletje ijs.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Met de hand vastgehouden appeltaarten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 485 |
| Totaal vet | 27 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 139 mg |
| Natrium | 426 mg |
| koolhydraten | 55 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |