Groenen kunnen een speciale traktatie zijn en ze kunnen op verschillende manieren worden gemaakt. Baby-spinazie die hier wordt gebruikt, kan worden gekookt, gekookt, gebakken of rauw worden gegeten.
In dit specifieke recept krijg je een maaltijd boordevol voedingsstoffen en eenvoud uit een kleine boodschappenlijst. Zo bevat babyspinazie een grote hoeveelheid ijzer, eiwit en vele andere. Het bevat ook weinig calorieën, wat handig kan zijn als u op zoek bent naar caloriearme maar heerlijke ingrediënten.
Een ander verrukkelijk maar toch gezond ingrediënt komt hier in de vorm van knoflook. Met bloeddrukverlagende eigenschappen kan deze specerij uw immuunsysteem ook een boost geven.
Babyspinazie wordt in dit ultrasnelle recept behandeld voor een lichte sauté met veel knoflook. Koken voor een menigte? Dit recept kan eenvoudig worden vermenigvuldigd.
Bij vermenigvuldiging is het bijna onmogelijk om te verknoeien. Met zeer vergevingsgezinde ingrediënten is het belangrijkste deel om je verhoudingen hetzelfde te houden, niet om te veel van één ingrediënt te hebben. Een grote hoeveelheid knoflook kan te veel zijn.
Wat je nodig hebt
- 5-ounce pakket babyspinazie
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Citroenwiggen voor serveren, optioneel
Hoe het te maken
- Plaats de spinazie in een vergiet . Afspoelen met koud water, maar niet drogen.
- Verwarm de olijfolie in een grote, diepe koekenpan of wok op middelhoog vuur.
- Als de pan op een middelhoog vuur staat, voeg je de knoflook toe en sauteer deze tot hij heel geurig is, ongeveer 30 seconden. Wees voorzichtig om de pan niet te heet te laten worden. Als knoflook wordt verbrand, is het belangrijk om opnieuw te beginnen omdat de smaak erg bitter zal worden.
- Voeg de spinazie toe aan de koekenpan en bak tot de bladeren hun volume verliezen en verwelken. Je zou moeten opmerken dat ze een diep felgroene kleur beginnen te krijgen. Dit proces kan ongeveer 2 tot 3 minuten duren.
- Zodra je de perfecte stevigheid en kleur van de bladeren hebt bereikt, haal je de koekenpan van het vuur en breng je de spinazie over in een serveerschaal.
- Dit gerecht wordt best gegarneerd met een schijfje verse citroen. De geur van citrus kan de aardse en hartige smaak van de hartige ingrediënten versterken. Er zijn verschillende toppings waar je uit kunt kiezen, waaronder zelfgemaakte spekjes, pijnboompitten, of als je avontuurlijk bent, een kaas zoals feta.
- De meeste ingrediënten kunnen worden gekocht bij uw plaatselijke supermarkt. Verse ingrediënten worden altijd het meest aanbevolen, maar in dit specifieke recept kunnen voorgesneden knoflook in plaats van verse kruidnagel worden gebruikt.
- Andere greens kunnen ook worden vervangen; Voel je vrij om dit recept te experimenteren met boerenkool, snijbietgroenten en zelfs mosterdgroenten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 208 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 67 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 8 g |