Op zoek naar eenvoudige tofu-recepten? Hier is een complete lijst van eenvoudige tofu-recepten .
Dit vegetarische (en veganistische !) Chili recept pakt tweemaal de proteïnestoot met zowel bonen als tofu , evenals veel smaak van chilipoeder, paprika, paddenstoelen en een vleugje suiker om het net dat beetje extra te geven. Ik wil ook een vleugje paprika toevoegen aan een vegetarische chili als ik er een paar bij de hand heb, en ik ken een paar vegetariërs die zweren bij de smaakversterkende eigenschappen van vloeibare rook - voeg een streepje of twee daar in, als je ' ik zou willen.
Vegetarische chili is altijd een goed idee om mee te nemen, want het is gemakkelijk om een grote batch te maken. Bevries resten die je hebt in geportioneerde containers, neem mee naar kantoor voor een overgebleven lunch of bekijk deze ideeën voor wat te doen met restjes chili , of scrol omlaag voor nog een paar andere manieren om een partij vegetarische chili te maken .
Zie ook: Meer zelfgemaakte vegetarische en veganistische chili-recepten
Wat je nodig hebt
- 3 el. plantaardige olie
- 1 14 oz. pakket stevige of extra stevige tofu, verkruimeld
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 kop champignons, in plakjes
- 3 el. Chili poeder
- zout en peper naar smaak
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/2 theel. komijn
- 1 14 oz. kan tomatensaus
- 1 28 oz. kan hele of in blokjes gesneden tomaten bevatten, met vloeistof
- 1 28 oz. kan bruine bonen, uitgelekt
- 1 eetl. suiker (optioneel maar leuk)
Hoe het te maken
- Schud in een grote pan de tofu in de plantaardige olie op matig hoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten.
- Voeg de uien, groene paprika, knoflook, champignons, chilipoeder, zout en peper, cayennepeper en komijn toe. Kook tot de groenten net zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
- Voeg vervolgens de tomatensaus, de hele of in blokjes gesneden tomaten, de bonen en suiker toe. Laat het zachtjes sudderen. Bedek en laat ten minste 45 minuten koken. Genieten!
Maakt 8 porties van zelfgemaakte vegetarische en veganistische tofu chili.
Heb je restjes? Hier zijn een paar ideeën voor overgebleven chili.
Vind je dit recept leuk?
Ben je dol op dit vegetarische en veganistische tofu-recept? Hier zijn enkele meer ongelooflijke dingen die je kunt doen met tofu:
- Vegetarische tofu-roerbakgerechten
- Recepten met behulp van zijden tofu
- Een complete lijst met tofu-recepten
- Wat is de voedingswaarde van tofu?
Voedingsinformatie, per portie:
Calorieën: 486
% Dagelijkse waarde:
Totaal vet: 9,1 g, 14% / verzadigd vet: 1,7 g, 9%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 313 mg, 13%
Totaal koolhydraten: 77,4 g, 26%
Voedingsvezels: 19,1 g, 76%
Eiwit: 28,9 g
Vitamine A 47%, Vitamine C 72%, Calcium 21%, ijzer 49%
Meer vegetarische en veganistische Chili recepten:
- Super Easy Vegetarian Chili
- Tarwe Berry Chili
- Groente Chili
- Spicy Four Alarm Vegetarische Chili
- Crockpot Chili
- Crock Pot Gerst Chili
- Zwarte bonen Chili
- Meer vegetarische recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 521 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 197 mg |
| koolhydraten | 82 g |
| Voedingsvezels | 24 g |
| Eiwit | 31 g |