Een Afternoon Tea Meal
Volle thee is een soort middagthee- maaltijd. Het is waar de meeste Amerikanen aan denken als ze de uitdrukking 'high tea' horen, maar het is eigenlijk low tea / afternoon tea .
Zoals je misschien uit de naam kunt raden, is volle thee zwaarder dan lichte thee . Het bestaat meestal uit thee , verschillende soorten snoep en verschillende 'hapjes' (hartig / hartig voedsel). Snoepjes zoals scones zijn populair voor volle thee, net als andere voedingsmiddelen zoals Madeleines en Battenburg-taarten .
Meestal bevatten reeksen in volle thee vingersandwiches , maar ze kunnen ook soepen, quiches of lichtere hartige hapjes bevatten, zoals gekruide noten of kaas en crackers.
Volle thee wordt vaak (maar niet altijd) geserveerd op een tray met drie niveaus. Doorgaans houdt de onderste laag savories (zoals vingersandwiches) en de hogere niveaus bevatten twee soorten snoep (zoals scones en petits-fours). Het wordt meestal aanbevolen om met de onderste laag te beginnen en omhoog te werken.