Quiche is ook zeer geschikt voor brunch of lunch
Quiche is gemaakt van een combinatie van eieren, vloeistof en kaas gebakken in een schaal, en het is gemakkelijk te maken. Zolang je het eimengsel goed hebt geraakt, bak je de vullingen voordat je ze toevoegt aan de taart en volg je de baktijden en -temperaturen zorgvuldig, je brengt een smakelijke quiche naar de tafel.
De vulling moet een soort structuur hebben zodat de quiche bij elkaar kan worden gehouden wanneer deze wordt gesneden. Terwijl de eieren koken, zetten ze zich in en vormen een custard.
Je kunt zelfgemaakt gebakdeeg maken of gekoeld of ingevroren kopen in de supermarkt voor een supergemakkelijke maaltijd.
Je kunt je quiches vullen met zo ongeveer alles; ze zijn een geweldige manier om restjes op te gebruiken. In een quiche veranderen overgebleven garnalen, gekookte kip, ham, gekookte groenten en vooral stukjes kaas in een gerecht dat het gezelschap waardig is. Serveer met stokbrood of knapperige broodjes en een frisse groene salade of verse sperziebonen met gebakken uien en spek.
Klassieke en onzinnige quicherecepten
Eenvoudigste kaasquiche
Het enige dat u met dit recept hoeft te doen, is geraspte kaas in een voorbereide korst en bedek het met een mengsel van eieren en melk. Dit maakt een donzige en lichte quiche.
Worst Quiche
De worsten moeten volledig worden gekookt voordat ze worden gebakken in deze klassieke en stevige quiche.
Quiche Lorraine
Dit klassieke recept, de moeder van alle quiches, is gevuld met knapperige spek en hartige kaas.
Spinazie Quiche
Dit is een goede optie voor vegetariërs of mensen die hun vleesinname bekijken.
De verse spinazie voegt kleur en textuur toe aan dit lichte recept.
Rich Chicken Dijon Quiche
Tedere stukken kip worden in dit eenvoudige recept gesuspendeerd in een vloeibaar romig crèmemengsel, op smaak gebracht met Dijon-mosterd.
Quiche met wilde rijst
Wilde rijst geeft deze quiche heft en een ongewone textuur. Voeg spek of worst toe als je het stevige quotiënt wilt verhogen.
Ham en Zwitserse Quiche
Dit klassieke recept is een geweldige manier om overgebleven ham te gebruiken. Je kunt gekookte garnalen, krabvlees of gekookt en verkruimeld spek voor de ham vervangen als je dat wilt.
Enchilada Microwave Chicken Pie
Dit recept bakt op een New Yorkse minuut in de magnetron, maar als je liever de oven gebruikt, bak deze quiche in Mexicaanse stijl 30 tot 40 minuten op 375 ° F, en laat de stap van het borstelen van de korst met het ei en Worcestershire achterwege saus mengsel. Voeg het ei en Worcestershire saus toe aan de custard.
Ricotta Artichoke Pie
Laat de bovenste korst weg in dit snelle en gemakkelijke recept en je hebt een quiche. Het bakt voor dezelfde tijd als de dubbele korsttaart.
Chili Rellenos Pie
Gekoeld crescent roldeeg vormt de korst in deze pittige, cheesy taart. Je kunt je eigen zelfgemaakte taartkorst vervangen door het deeg als je dat wilt.