Milchkaffee is een koffiedrank die je in bijna elk café of café in Duitsland kunt bestellen. Het is sterk, filterkoffie bekroond tot aan de rand van de kop met hete melk en soms melkschuim.
Cacaopoeder wordt vaak bovenop gestrooid. Het wordt ongezoet geserveerd en is gezoet op smaak voordat het wordt gedronken door de gelukkige drinker van deze warme drank. Het wordt ook vaak geserveerd met een beetje Deens boterkoekje uit het blik.
De verhoudingen zijn 50% melk en 50% koffie. Het is van alle moderne espressodranken dateert in de moderne coffeeshops van vandaag.
U zegt Melange, ik zeg Milchkaffee
Milchkaffee is bekend onder verschillende namen, afhankelijk van het land waarin u zich bevindt bij het bestellen.
Oostenrijk: met name in Weense koffiehuizen wordt een milchkaffee een melange genoemd en is gemaakt van een mokk a of een kleinen schwarzen , wat een normale, sterke koffie is die erg op espresso lijkt, en melk. Wienermelange wordt gemaakt met geschuimde melk.
Een großen braunen en kleinen braunen (groot en klein bruin) zijn termen voor grote en kleine mokkas met slagroom.
Zwitserland: Een milchkaffee in Zwitserland is genoemd naar het schip waar het in Schale werd geserveerd. Soms wordt milchkaffee als aparte melk en koffie geserveerd, met veel ruimte in de beker om de melk naar wens in te schenken.
Meer warme en koude Duitse dranken
Het zou geen winter of zomer zijn zonder een van deze drankjes om de buik op te warmen of de dorst te lessen in Duitsland:
- Duitse warme chocolademelk versus warme chocolademelk : deze populaire Duitse drank is gemaakt met cacaopoeder, geen chocolade, en kan warm of koud worden gedronken. Heiße schokolade is niet gemaakt van cacaopoeder of -mixen . Het is gemaakt van echte chocolade (zoals een chocoladereep) die kan worden gesmolten en geroerd in melk of water. Het heeft vaak zoetstof en dop van slagroom toegevoegd.
- Duits ijs- en koffierecept : deze verfrissende, niet te zoete mix van koude koffie, ijs en slagroom is eerder een traktatie voor volwassenen dan een kindercoupe die wordt geserveerd in cafés en pubs in Duitsland.
- Duitse koffie met rum Recept : Duitse pharisaeer kaffee heeft een interessant achtergrondverhaal, dus zorg ervoor dat je het recept voor deze drank bestudeert, gemaakt met sterke koffie, donkere rum en suikerklontjes.
Internationale koffiedranken
Hier zijn nog 7 manieren om warme en koude koffie te drinken in Spanje, Italië, Griekenland, Duitsland, Frankrijk en Portugal.