Slagroom glazuur is een van de lichtste cakesuikerglazuren die je kunt maken. De meeste bakkers hebben meestal een glazuurrecept naar keuze en proberen verschillende recepten tot ze er een vinden die ze het lekkerst vinden. Het bevat slagroom en andere ingrediënten zoals boter en suiker in een vanille-flavored meesterwerk.
Het maken van Whipped Cream Frosting
Sommige andere glazuurrecepten zijn gebaseerd op roomkaas, terwijl andere de plantaardige verkorting die in dit recept is opgenomen niet gebruiken. Anderen kunnen met de hand worden meegevoerd of met handmixers worden geslagen. Andere soorten kunnen worden gemaakt door het in een pot te schudden of met behulp van een mixer. Afhankelijk van de ingrediënten kan het enkele dagen of weken in een koelkast staan, of anderen kunnen het beste worden gebruikt op de dag dat ze worden gemaakt.
Wanneer u slagroom draait, gaat deze in slechts enkele minuten van een vloeistof in een kom met zachte glazuur. Wanneer u slagroom in de winkel koopt, heeft deze een melkvetgehalte van tussen de 30 en 35 procent. Zware room daarentegen heeft meer melkvet (ongeveer één procent hoger), zodat het ook in slagroom kan worden gemaakt.
Wat je nodig hebt
- 2/3 kopjes wit plantaardig bakvet
- 1/3 kop boter (verzacht)
- 1 pond poedersuiker (gezeefd)
- 1/4 kop zware of slagroom
- 1 theelepel heldere vanille
Hoe het te maken
- Klop in een kom het bakvet en de boter samen. Om dit te doen, snijd de boter of het bakvet in stukjes van 1/4 inch en plaats ze in de mengkom. Gebruik een handcreamer of je klopper om beide ingrediënten te combineren.
- Voeg aan dezelfde kom langzaam poedersuiker toe. Combineer het volledig in het mengsel.
- Voeg vervolgens langzaam room en vanille toe.
- Versla alles ongeveer vijf minuten tot zelfs.