10 redenen om lid te worden van een CSA
Er zijn veel redenen om lid te worden van een CSA en een aandeel in de oogst van een boerderij te kopen. Sommige mensen doen mee voor het verbazingwekkend verse eten. Sommige mensen genieten van de verbinding met een specifieke boerderij en boer. Anderen willen gewoon hun lokale voedselsysteem ondersteunen en zijn op zoek naar een eenvoudige one-stop-manier om dat te doen. Zoek een reden die je misschien van het hek af duwt en de wondere wereld van CSA in!
Als je eenmaal hebt besloten om deel te nemen, kijk dan eens naar 10 vragen om te vragen bij deelname aan een CSA om het juiste programma voor jou te vinden.
01 van 10
Ultra-verse, lokaal geteelde producten
Betsie Van der Meer / Getty Images Dit is verreweg de belangrijkste reden om deel te nemen aan CSA. Boerderijen geven hun leden het allerbeste van hun producten en velen bieden zelfs bloemen, honing, eieren en meer. Unieke variëteiten worden vaak gegeven aan CSA-leden vóór anderen, evenals testtypes van producten waarvan de boeren denken te groeien voor een grotere markt. Kortom, CSA-leden krijgen het beste van het beste dat een boerderij te bieden heeft.
02 van 10
Meer informatie over nieuwe groenten en fruit
Je weet nooit wat er in je doos zou kunnen verschijnen. Nou, bij de meeste boerderijen heb je een redelijk goed idee omdat ze je op de hoogte houden. Toch hebben CSA's een manier om mensen nieuwe dingen te laten proberen, simpelweg omdat - wham - daar is het in je keuken!
03 of 10
Serieus inzicht in de seizoenen en wat er in uw omgeving groeit
Er gaat niets boven het uitpakken van een wekelijkse CSA-box om in contact te komen met de seizoenen - en het weer van elk bepaald seizoen - in uw regio. Veel CSA-boxen worden geleverd met nieuwsbrieven, die vaak de veldomstandigheden verklaren, waarom de boerderij iets vroeg of laat (of helaas helemaal niet) aan het oogsten is. Het is een verbinding met het land en de seizoenen die zeldzaam zijn voor stedelingen en voorsteden en enorm bevredigend.
04 van 10
Relatie met de boeren
CSA-lidmaatschap omvat een relatie met boeren of boeren die men vaak niet eerder had. Er zijn nog maar weinig boeren in de VS, maar ze zijn van levensbelang voor ieder van ons. Het kennen van een persoon en zijn specifieke situatie kan een echte eye-opener zijn, vooral als je 'relatie met een boer' beperkt is gebleven tot het zingen van 'Old MacDonald'.
05 van 10
Toegang tot speciale aankopen
Boerderijen bieden vaak seizoensgebonden deals aan hun CSA-leden. Dozen van tomaten naar blik, een met gras gevoederd rundvlees van een buurboer, een kans om aardbeienblokken te krijgen aan het einde van het seizoen, zodat ze het veld kunnen opruimen.
06 van 10
Uitnodigingen voor alleen-u-keuzemogelijkheden voor leden op de boerderij
Veel boerderijen houden leden-alleen-pick-uw-eigen evenementen voor high-demand producten in het hoogseizoen. In Californië komen u-pick-evenementen met aardbeien en tomaten veel voor. Andere delen van het land hebben appelplukdagen. Soms worden CSA-leden zelfs uitgenodigd voor 'nalezen' na het einde van het seizoen, waarbij je een geoogst veld kunt overnemen voor achtergebleven producten. Dit kunnen geweldige deals zijn, maar het echte plezier is om in het veld te zijn en een boerderij vanuit het perspectief van een boer te zien.
07 van 10
Speciale evenementen op de boerderij
U-pick-evenementen, barbecues, pot lucks, boerderijrondleidingen en meer. Verschillende boerderijen hanteren openbare evenementen anders, van volledige oogstfestivals met bands en dansen tot meer bescheiden boerderijrondleidingen, maar deze speciale evenementen zijn een geweldige bonusprijs voor het CSA-lidmaatschap.
08 van 10
Bespaart geld (als je kookt!)
Ervan uitgaande dat u de producten gebruikt die in de doos zitten, zullen de meeste CSA-leden geld besparen op een vergelijkbare hoeveelheid hoogwaardige producten die in de winkel of op een boerenmarkt worden gekocht.
09 van 10
Bespaart tijd
Wat je opgeeft in de keuze, krijg je zeker in gemak. Een doos pakken kost gewoon minder tijd om naar de boerenmarkt te gaan of te kiezen, te verpakken en te betalen voor producten in de winkel.
10 van 10
Zeker lokaal eten
Met een CSA-lidmaatschap weet je het stuk grond waarop het voedsel werd verbouwd, wat best cool is. Als lokaal eten en ondersteuning van het lokale voedselsysteem belangrijk voor je is, is deelname aan een CSA een eenvoudige manier om het te doen.