01 van 10
Voorbereiden op gefrituurde loempia's
Cha Gio, Vietnamese loempia's, worden vers en ongekookt of gebakken gegeten. Voordat ze het doen, moeten ze op een bepaalde manier worden gevouwen en gerold. Het inpakken van een loempia lijkt misschien moeilijk, maar het is echt heel gemakkelijk als je het eenmaal onder de knie hebt. Na het omwikkelen van een paar, zul je je een expert voelen.
02 van 10
De ingrediënten klaar maken
Vullen voor de Vietnamese loempia. Dennis KH Sim Voordat je begint, moet je de vulling voor de Vietnamese loempia maken . Je hebt ook 24 papieren wikkels (gedroogd), 6,3-inch (16 cm) of 8,7-inch (22 cm) diameter en een kom water nodig.
03 of 10
Weken van de Rijstpapier Wrappers
Het rijstpapier in water drenken. Dennis KH Sim De gedroogde rijstpapieromslag moet worden verzacht voor het wikkelen. Hiertoe vult u een ondiepe kom met wat kraan of gefilterd water. Neem een wrapper uit rijstpapier en dompel hem volledig in het water. Zorg ervoor dat de verpakking helemaal nat is. Leg de natte verpakking op een grote lege plaat.
Opmerking: als u warm water gebruikt, wordt het papier aanzienlijk sneller zachter. Dit kan echter niet in uw voordeel werken als u er nieuw over bent.
04 van 10
De bevochtigde rijstwikkelaar vullen
De vulling op de verpakking plaatsen. Vietnamese Cha Gio-verpakking Wacht ongeveer 30 seconden voordat het vullen begint om het dekblad te verzachten. Het zal kneedbaar worden en aan de plaat blijven plakken, maar dat is goed. Plaats 1 volle eetlepel van de vulling ongeveer 1 inch van de rand van de verpakking, aan de zijde die zich het dichtst bij u bevindt. Met behulp van de achterkant van een lepel, druk je het vulvlak in de vorm van een kleine chocoladereep.
05 van 10
Vouw de omslag naar voren
De verpakking naar voren vouwen. Dennis KH Sim Begin het vouwproces. Vouw eerst de rand van de verpakking het dichtst bij u zodat deze de vulling bedekt. Zorg ervoor dat deze eerste vouw de vulling volledig bedekt en trek de rand van de vouw iets onder de vulling en maak een strak, klein pakket.
06 van 10
Een kant vouwen
De verpakking naar links vouwen. Dennis KH Sim Vouw vervolgens een kant. Vouw met beide handen de rechterkant van de verpakking naar het midden toe en stop waar de vulling zit.
07 van 10
De andere kant vouwen
De verpakking naar rechts vouwen. Dennis KH Sim Doe hetzelfde met de andere kant - vouw de linkerkant van de verpakking naar het midden toe en stop waar de vulling zit.
08 van 10
Blijf naar voren vouwen
Blijf de verpakking tot het einde vouwen. Dennis KH Sim Ga door met het vouwen van de verpakking door de bijgesloten vulling beet te pakken en hem om te draaien totdat hij het einde van de verpakking bereikt. Controleer alle kanten om ervoor te zorgen dat er geen losse uiteinden op de verpakking liggen. Dit zorgt ervoor dat de vulling tijdens het frituren niet ontsnapt.
09 van 10
Klaar om gebakken te worden!
Vietnamees loempia klaar om te braden. Dennis KH Sim Nu staat je Vietnamese loempia klaar om gefrituurd te worden.
10 van 10
Hoe de loempia's te bewaren voordat u gaat braden
De Vietnamese loempia's houden om te frituren. Dennis KH Sim Als je de loempia's niet meteen gaat bakken, leg ze allemaal op een bord en dek ze af met plasticfolie zodat ze niet opdrogen. Zorg ervoor dat de veerrollen elkaar niet raken, omdat ze een beetje plakkerig kunnen zijn en scheuren als u ze uit elkaar moet trekken. Als alternatief kunt u de ingepakte loempia's laten invriezen om ze op een ander tijdstip te bereiden.
Als er een overgebleven vulling is, kunt u deze altijd invriezen voor een andere Vietnamese loempia-gelegenheid.