01 van 08
Een Vietnamese loempia inpakken - Cha Gio
Vietnamese loempia's - Cha Gio. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com Het eten van de gefrituurde loempia's verpakt in zacht rijstpapier en groenten en sauzen is het ultieme genieten van de heerlijke Imperial Rolls.
Voordat u op dit punt komt om de loempia's in te pakken, moet u beschikken over:
- bereid de Vietnamese loempiavulling .
- verpakte de loempia met rijstpapier.
- gebakken de loempia's
- en verzon de Vietnamese Dipsaus , waarvan het belangrijkste ingrediënt de vissaus is. Dit is een onderdompelende saus die uitzonderlijk goed samengaat met de Cha Gio.
Met de gefrituurde loempia's is alles wat je nodig hebt meer gedroogde rijstpapiertjes, wat water, wat verse kruiden en groenten en een paar dompel sauzen .
02 van 08
Bevochtigen van de rijstwikkelaar
De wikkelaar van rijstpapier bevochtigen. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com Er zijn 2 verschillende formaten wrapper voor rijstpapier beschikbaar - ofwel de 6,3 "(16 cm) of 8,7" (22 cm) in diameter .Ik geef er de voorkeur aan om de kleinere te gebruiken - ik vind het gemakkelijker om in te pakken, en een beetje meer sierlijk! Enige nadeel is dat je niet zoveel dingen in de Loempia kunt stoppen als je zou willen. Probeer beide en kijk hoe het je behoeften past.
Er zijn 2 methoden om de wrapper van rijstpapier te bevochtigen voordat u deze gebruikt. De eerste methode werd uitgelegd in de stapsgewijze handleiding voor het inpakken van de Vietnamese loempiavulling met rijstpapier. Deze methode is efficiënter omdat het water sneller op het rijstpapier werkt en u meer ruimte in de keuken heeft.
De 2e methode is meer geschikt voor de eettafel. Gebruik een schaaltje of mok en vul het met warm water. Dit gebruikt minder ruimte, en het is meer presentabel wanneer u met gasten dineert.
03 van 08
Leg de verse groenten, kruiden en sommige sauzen
Leg de verse kruiden, groenten en sommige sauzen. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com Nadat het rijstpapier door het water is onthard, gebruik je een theelepeltje en doe je wat Thaise chilisaus en hoisinsaus rond het midden van het rijstpapier. Ik beveel niet aan om de Vietnamese saus in te voegen, omdat de saus een beetje vloeibaar en de rijstpapierwikkel kan scheuren omdat het te waterig is.
Je kunt dan alle kruiden en groenten inleggen die je wilt - ik doe er graag alles aan, omdat het de smaak van de Vietnamese loempia verhoogt.
04 van 08
Het leggen van de gebakken Vietnamese loempia
Cha Gio op Rijstwikkelaar. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com Leg de hele gefrituurde loempia op de top van de sauzen en groenten en kruiden. Giet vervolgens een deel van de Vietnamese dip saus over. Als u vindt dat de loempia een beetje te groot is voor de rijstpapierwikkelaar, snijdt u de gefrituurde loempia in stukken van 2 inch lang.
05 van 08
Vouw naar voren
Begin met het inwikkelen van de loempia. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com Vouw de rand van de verpakking het dichtst bij u zodat deze de gefrituurde loempia bedekt. Zorg ervoor dat deze eerste vouw aan de gefrituurde loempia plakt. De bevochtigde rijstpapieren verpakking moet een beetje plakkerig zijn, waardoor de rest van het verpakkingsproces eenvoudiger wordt.
06 van 08
Vouw naar links en rechts
Blijf de loempia wikkelen. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com Vouw met beide handen de rechterkant van de verpakking naar het midden en stop waar de vulling zit
Doe hetzelfde voor de linkerkant van de verpakking.
07 van 08
Blijf naar voren vouwen
Blijf de loempia wikkelen. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com Blijf de verpakking naar voren vouwen totdat deze het einde van de verpakking bereikt.
08 van 08
Het is klaar, neem een hapje!
Een hap nemen!. © Dennis KH Sim, in licentie gegeven aan About.com De manier om dit prachtige loempia te eten is om het gewoon in je hand te houden en te beginnen met happen. Eet smakelijk!