20 manieren om vet te snijden in koken

Gemakkelijke manieren om vet te snijden in koken

1. Gebruik een anti-aanbakspray in plaats van boter of olie; of kies op zijn minst voor vloeibare oliën boven vaste vetten (bij voorkeur canola-olie of olijfolie)

2. Kies extra mager vlees en kipfilet zonder vel

3. Trim alle zichtbare vet van vlees

4. Grill, braden, bak, smoor, stoom, pocheer, slow-cook en magnetron voedsel in plaats van ze te braden. Sautéing is ok met minimale hoeveelheden olie, of gebruik nonstick spray, of bouillon in plaats daarvan

5. Tap vet af van gekookt vlees en dep ze indien nodig met keukenpapier

6. Gebruik groenten, bonen of volle granen om een ​​deel van het vleesgehalte van hamburgers, gehaktbrood en chili te vervangen

7. Bedek kip en vis in paneermeel in plaats van beslag en bak ze in plaats van ze te bakken

8. Kies kip of kalkoenworst in plaats van varkens- of rundvleesworsten

9. Kies spek uit Canada of kalkoenbacon in plaats van spek

10. Gebruik één ei en twee eiwitten per persoon in uw favoriete eiergerechten of cakes; of verdeel vet en cholesterol volledig met behulp van eivervanger

11. Vervang elke week twee vleesgerechten met vis of vegetarische maaltijden

12. Gebruik vetvrije kippenbouillon of vetvrije melk in aardappelpuree, soepen, jus en stoofschotels

13. Probeer vetvrije, verdampte melk in romige soepen en stoofschotels in plaats van zware room

14. Boven je taart of lijn je taartjes met filodeeg in plaats van gewoon gebak

15. Bak aardappels in de oven in plaats van friet te maken of te kopen

16. Gebruik kruiden, specerijen, fruit en salsa om je eten te kruiden

17. Vervang kazen met verlaagd vetgehalte voor volvette en snij de hoeveelheid die u gebruikt

18. Kies minder vetrijke zure room of yoghurt in plaats van volvette versies voor stoofschotels, dipsauzen, spreads en dressings

19. Gebruik minder vet of vetvrije roomkaas in plaats van de gewone versie voor cheesecakes

20. Vervang een deel van het vet in gebakken goederen door appelmoes, gewone magere yoghurt of magere karnemelk