Grenadine is een siroop op smaak gebracht met granaatappels. Het kan al dan niet alcohol bevatten. Je kunt gemakkelijk je eigen non-alcoholische grenadinesiroop maken met dit recept.
Wat je nodig hebt
- 2 1/4 pond
- granaatappels
- 1 pint water
- 1/2 pint suiker (min of meer zoals nodig, zie instructies)
- Optioneel: rode kleurstof voor levensmiddelen, optioneel
Hoe het te maken
- Scheid de granaatappelpitjes van de vliezen en de huid.
- Bestrooi in een zware pan granaatappelpitten met 1 pint water en laat sudderen, roer tot sapzakken hun sap afgeven, ongeveer 5 minuten.
- Giet door een kaasdoek met kaaslagen in een kom en pers het sap uit de zaden. Gooi zaden weg.
- Meet het gespannen granaatappelsap en voeg een gelijke hoeveelheid suiker toe.
- Giet in de pan en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat het 10 tot 15 minuten sudderen.
- Koel tot kamertemperatuur.
- Voeg kleurstof voor het eten toe, indien gebruikt. Giet in een fles met decoratieve stop.
Gebruik grenadinesiroop in kinderdranken zoals Shirley Temple of Roy Rogers , in alcoholische cocktails, desserts, marinades en andere algemene recepten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 66 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 14 mg |
| Natrium | 10 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 5 g |