Tonijnsalades zijn als eiersalades; mensen houden van hen of haten ze. Ik hou van beide, maar alleen als ze echt goed zijn. Deze tonijnsalade is mijn recept; het is eenvoudig, vereist slechts een paar ingrediënten, en het is heerlijk op zichzelf of in een sandwich.
Er moet ook worden opgemerkt dat dit een vrij eenvoudig recept is. Om de zaken wat op te frissen, bekijk een aantal van de voorgestelde variaties onderaan het recept!
Om je tonijnsalade zo goed mogelijk te maken, blijf je aan tonijn van hoge kwaliteit of kook en schilf je de tonijn. Bij de aankoop van ingeblikte variëteiten gebruik ik Crown Wild's Wild Caught Albacore Tonijn verpakt in bronwater.
Wat je nodig hebt
- 2 7-ounce blikken witte tonijn, uitgelekt en in vlokken
- 1/2 kop magere mayonaise met laag vetgehalte of magere mayonaise
- 2 T. zuivelvrije zure room (optioneel)
- 2 T. fijngesneden ui
- 2 T. zoete augurk snoepen
- 2 T. dill augurk snoepen
- Knijp knoflookpoeder
- Zout en versgemalen peper, naar smaak
Hoe het te maken
1. Combineer in een middelgrote mengkom de tonijn, magere mayonaise, zuivelvrije zure room (indien gebruikt) en in blokjes gesneden ui, roer tot alles goed gemengd is. Voeg de resterende ingrediënten toe, roer tot alles goed is gecombineerd. Dek af en bewaar 15-30 minuten in de koelkast voordat u het opdient. Serveer met crackers, bovenop salade greens, of in een sandwich of wrap.
Voorgestelde variaties:
Voeg in plaats van de saus 2 T. fijngehakte bewaarde citroen toe (verkrijgbaar bij speciaalzaken en markten), 1/4 kop gehakte olijven en ongeveer 1/4 kop fijngehakte zongedroogde tomaten In plaats van de 2 T. dille saus, voeg 2 T. kerrie poeder, 2 T. fijngehakte verse peterselie en 1/4 fijngehakte appelstukjes toe In plaats van één blik tonijn, voeg je een blikje krabvlees van 6 ons toe, uitgelekt Voeg 3 fijngehakte hardgekookte eieren toe, samen met wat gehakte verse kerstomaatjes Presentatie suggesties:
Bereid zuivel-vrije tonijn "smelt" op de kookplaat (zoals je zou doen met een zuivel-vrije geroosterd broodje kaas) met behulp van de zuivel-vrije kaas van uw keuze Bereid een tonijnsalade met verse groenten en een zuivelvrije roomkaaspasta naar keuze Serveer met crackers, verse stengels bleekselderij en baby-worteltjes als aperitief of tussendoortje Serveer als een sandwich met open kop bovenop geroosterd brood en verse groenten, en dek af met een gebakken ei, zout en versgemalen peper Serveer met gekoelde pasta als een koude pastasalade. Gooi de pasta met olijfolie, zongedroogde tomaten, peterselie en tonijnsalade en koel dan minstens 1 uur voordat je het serveert. Voor een leuke potschotel met flair, tomaten of paprika's met de tonijnsalade. Voor gevulde tomaten, eenvoudig de tomaten uithollen - de vulling kan worden gebruikt voor een saus op basis van tomaat voor een ander gerecht of weggegooid - en vullen met de tonijnsalade, het afmaken met een vleugje zout en vers gemalen peper en misschien een scheutje olijfolie. Voor gevulde paprika's: gewoon de bovenkant van de paprika's en de zaden verwijderen, de paprika's doormidden snijden en de tonijnsalade vullen. | Voedingsrichtlijnen (per portie) |
|---|
| calorieën | 177 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 29 mg |
| Natrium | 252 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 13 g |
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)