Blue Cheese Beer Burger met Sweet + Spicy Mayo

Een rijke en pittige blauwe kaasbiersaus, gegrilde rode ui, erfstuktomaatjes, verse basilicum en een zoete en pittige mayo op CBC's ui kaiser broodjes lijkt misschien iets dat je zou bestellen in een restaurant, maar nee! Je kunt hiervan genieten in het comfort van je eigen pyjama ... of sexy jersey ... of wat dan ook, wat drijft je boot ook.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Voor de bierkaassaus

  1. Bereidingswijze: Maak in een kleine steelpan een roux met de boter en het meel, kook tot het meel gaar is en voeg dan het bier en de garde toe. Zodra het dikker is, voeg je de blauwe kaas, de cheddar toe en roer. Als je te sterk bent, voeg een beetje honing toe. Breng op smaak.

Voor de Blue Cheese Burger

  1. Vorm een ​​pasteitje met het vlees en strooi aan alle kanten zout. Grill de burger op hoog vuur tot je de gewenste gaarheid hebt bereikt. Als je geen grill hebt, kun je dit volledig doen in een gietijzeren koekenpan met wat boter. Als het klaar is, zet je de burger opzij.
  1. Bak ondertussen je broodjes en smeer wat mayo op elke helft. Voeg de gekookte burger, dan de blauwe kaasbierensaus, de rode ui, de tomaten, de basilicum en dan de andere helft van het mayo-broodje. Serveer onmiddellijk.