Deze Tilapia is warm gegrilld terwijl hij wordt geroosterd in een licht smakende marinade.
Wat je nodig hebt
- 2 pond / 900 g tilapia- filets
- 1 kop / 240 ml plantaardige olie
- 1 kleine ui, gehakt
- 1 paprika, gehakt
- sap van 1 citroen
- 1 eetlepel / 15 ml azijn
- 2 theelepels / 10 mL cayennepeper of rode pepervlokken
- 1 theelepel / 5 ml zout
Hoe het te maken
Combineer alle ingrediënten behalve de tilapia. Meng goed tot het zout is opgelost. Plaats tilapia in een glazen schaal en bedek met marinade. Draai je om en vacht gedurende 20 minuten. Grill voorverwarmen. Giet de marinade in een pan en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 3-4 minuten op laag sudderen. Haal van het vuur en laat de saus afkoelen.
Grill tilapiafilets gedurende ongeveer 4 tot 5 minuten per kant op een matig hoog vuur of totdat de interne temperatuur op het dikste deel van de vis tussen de 145 en 150 graden F ligt.
Serveer door een kleine hoeveelheid saus over de tilapia-filets te gieten.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 1002 |
Totaal vet | 99 g |
Verzadigd vet | 18 g |
Onverzadigd vet | 59 g |
cholesterol | 113 mg |
Natrium | 1,933 mg |
koolhydraten | 8 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 24 g |