Het jaarlijkse jubileumfestival in Buñol, Spanje
De Spanjaarden zijn dol op tomaten en volgens Fruit Euromagazine eten ze jaarlijks 17 kilo (ongeveer 38 pond) per persoon. Zoals met alle mediterrane keukens, is de tomaat een essentieel ingrediënt van de Spaanse keuken . De Spanjaarden eten elke dag tomaten en bereiden ze op verschillende manieren voor, waaronder vers, geplet, gestoofd of gestoofd in een saus. Tomatensaus wordt geserveerd aan de zijkant met gebakken eieren, kip, vlees en omeletten bij de meeste Spaanse dinertafels.
Aangezien een van de belangrijkste tomatenteeltregio's van Spanje het zuidoosten is, inclusief Murcia en Valencia, lijkt het gepast dat het beroemde tomatengevecht plaatsvindt in Buñol, net ten westen van de hoofdstad Valencia .
Geschiedenis en oorsprong van La Tomatina
Interessant genoeg begon het La Tomatina- festival per ongeluk. Zoals de geschiedenis het vertelt, was er een parade en een festival in Buñol op de laatste woensdag van augustus in 1945, toen een gevecht uitbrak tussen sommige jonge mannen. Ze maakten gebruik van een nabijgelegen kraam van groente en fruit en gooiden tomaten naar elkaar. De politie brak de woordenwisseling uit en de verantwoordelijken betaalden uiteindelijk de restitutie aan de tomatenverkoper.
Blijkbaar was het de bedoeling dat het jaar daarop de jonge mensen tomaten meenamen naar de parade en opnieuw een tomatengevecht begonnen. Elk jaar duurde het gevecht voort tot het begin van de jaren vijftig, toen het verboden was op bevel van de gemeenteraad, maar sommige stedelingen drongen erop aan om een gevecht aan te gaan en werden in de gevangenis gegooid.
Er volgden protesten, waaronder een "Tomatenbegrafenis" en uiteindelijk liet de gemeenteraad in 1957 de voedselgevechten doorgaan. Sinds 1980 heeft het stadsbestuur de tomaten geleverd!
De viering vindt nog steeds plaats op de laatste woensdag van augustus in de plaza-burgemeester van Buñol. Het festival begint om 11 uur met het geluid van een raket die wordt afgevuurd en eindigt een uur later.
Van ongeveer 40.000 mensen kan worden verwacht dat ze deelnemen aan het gooien van meer dan 100 ton rijpe tomaten in de straten.
Regels van de "strijd"
Volgens de officiële website van La Tomatina zijn er vijf eenvoudige regels die moeten worden gevolgd. Ze lijken gezond verstand te hebben om de veiligheid van deelnemers te garanderen, of zoals vermeld op de webpagina "zijn eenvoudige regels voor burgerzin en samenwoning." Hieronder staan de officiële festivalregels:
- U mag geen flessen of andere soorten voorwerpen meenemen die een ongeluk kunnen veroorzaken.
- Je mag geen T-shirts scheuren of gooien.
- De tomaten moeten worden geplet voordat ze worden gegooid, om te voorkomen dat mensen gewond raken.
- Je moet voorzichtig zijn met elke vrachtwagen (vrachtwagen of busje).
- Wanneer je de tweede opname hoort, moet je stoppen met het gooien van tomaten.
Meer over La Tomatina
Zie de officiële webpagina van La Tomatina. Deze site heeft veel informatie over het festival, inclusief tips over wat te dragen en veel foto's van deelnemers die gek worden op straat!
Zelfs als je het festival niet kunt bijwonen, vier hoe dan ook! Maak een Spaans recept met tomaten als hoofdbestanddeel: