Spaans ontbijt eten

In Spanje is een ontbijt of el desayuno de kleinste maaltijd van de dag. De Spanjaarden eten meestal een grote middagmaaltijd, maar beginnen de dag met iets simpels, zoals een zoet broodje en koffie. Kinderen mogen een kop dikke en romige Spaanse warme chocolademelk of koude chocolademelk drinken met een broodje, hoewel ontbijtgranen de afgelopen 20 jaar populair zijn geworden bij kinderen.

Als het ontbijt buiten het huis wordt gegeten, zoals in een café of een lokale bar, zal het een beetje meer substantieel zijn, maar toch, niets vergeleken met een typisch Amerikaans ontbijt. Toast met verschillende toppings en kleine sandwiches zijn de gebruikelijke gerechten waar Spanjaarden hun dag beginnen. Elk type ontbijt dat u in Spanje eet, moet u tot het middaguur overbrengen wanneer u hoogstwaarschijnlijk naar de plaatselijke bars wordt gebracht voor een paar glazen wijn en wat tapas voor de lunch!

• 01 van 07

  Cafe Con Leche

  Koffie is een belangrijk onderdeel van het Spaanse dieet, maar veel Amerikanen zijn misschien verrast om te horen dat koffie in Spanje heel anders is dan wat we gewend zijn in de Verenigde Staten. Net als de meeste Europese landen, geeft Spanje de voorkeur aan espresso om koffie te laten druipen. U kunt uw koffie zwart laten maken ( café-solo ), maar de favoriete drank van de Spanjaarden is cafe con leche, espresso in combinatie met gestoomde melk. Dankzij bedrijven als Starbucks zijn de meeste Amerikanen nu bekend met de espressodrank die bekend staat als de latte, die vergelijkbaar is met cafe con leche, maar met 'microfoam'.

• 02 van 07

  Spaanse warme chocolademelk

  Deze gebruikelijke ontbijtdrank - voor zowel volwassenen als kinderen - lijkt niet op de warme chocolademelk die we kennen in Amerika. In plaats van een bleek poeder wordt Spaanse warme chocolademelk gemaakt met stukjes chocolade, maïszetmeel en melk. Nadat de chocolade in de warme melk / maizena-combinatie is gesmolten, wordt het mengsel op laag vuur langzaam gekookt tot het dik-zo dik is, een churro rechtop in de kom kan staan.

• 03 van 07

  Verschillende sappen

  Veel bars en cafés hebben een sapcentrifuge en maken vers geperst sap op bestelling. De meest populaire is zumo de naranja , of sinaasappelsap. Thuis kan het gebruikelijker zijn om flesjes sap te drinken.

• 04 van 07

  Ensaimadas (zoet brood)

  Een van de beste elementen van een Spaans ontbijt is het zoete brood dat bekend staat als ensaimadas . Deze broden zijn er in veel verschillende stijlen en smaken en ze dateren al eeuwen. De eerste bekende recepten voor deze broden stamden uit de jaren 1700. Destijds was minder varkensreuzel een belangrijk ingrediënt, maar vandaag kun je de meeste soorten brood zonder eten vinden. Nu is het gebruikelijk om fruitaadjes of met suiker omhulde ensaimadas te hebben.

• 05 van 07

  Ontbijtgebakjes

  Het eenvoudigste ontbijt eten zou een eenvoudige rol zijn met jam of een zoete rol, maar een andere populaire ontbijttraktatie is een Magdalena - oorspronkelijk een schelpvormige citroensmaakcake die nu vaker in de vorm van een cupcake is. Magdalena's zijn rijk van smaak, maar licht en luchtig van textuur en hebben een zoete en citroenachtige smaak. En hoewel we churros misschien kennen als een Mexicaans of Spaans dessert, zijn ze een zeer traditioneel ontbijtmaaltijd in Spanje. Het licht gefrituurde deeg is vergelijkbaar met een doughnut, maar gevormd tot lange "stokken" met diepe richels en bestrooid met suiker of honing.

• 06 van 07

  Torrijas

  Een ander populair ontbijt eten is torrijas , dat is Spaanse broodpudding gegarneerd met suiker en kaneel of rijke honing. Torrijas lijkt erg op het populaire Amerikaanse gerecht Franse toast en wordt meestal gemaakt met de sneetjes brood waar niemand een boterham mee wil maken, zoals de uiteinden. Melk, suiker en kaneel worden aan de kook gebracht en vijf minuten rusten voordat ze over het brood gieten. Na een uur zitten wordt het geweekte brood ondergedompeld in een geklutst ei en gebakken.

• 07 van 07

  Toast en sandwiches

  Of het nu thuis of in een plaatselijk café is, het is niet ongebruikelijk om toast te zien vergezeld van boter of een milde, zachte kaas. Pan-con tomate is erg populair, een eenvoudig geroosterd brood gewreven met zeer rijpe tomaten, knoflook en olijfolie. Andere open sandwiches die als eerste maaltijd worden genoten, zijn tostada con mantequilla y mermelada (brood met boter en jam) en toast met jamon , dat is Spaanse droge ham. Broodjes met een Frans brood, bocadillos genaamd, worden bij het ontbijt geserveerd met verschillende soorten beleg.