Gebruitte worst en gesneden tomaten helpen om deze romige, heerlijke macaroni en kaas tot een stevig hoofdgerecht te maken. De smaakvolle braadpan is gemaakt met varkensworst, gehakte groenten en een zelfgemaakte kaassaus. Het is bedekt met een beboterde broodkruimel topping en gebakken tot in de perfectie.
Serveer deze macaroni en kaasbak met koekjes of vers gesneden brood voor een fantastische alledaagse maaltijd.
Gerelateerde recepten
Klassieke gebakken macaroni en kaas
Macaroni en kaas met spek
Wat je nodig hebt
- 8 oz macaroni of ditalini
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond bulk varkensvleesworst, kruidig of in Italiaanse stijl
- 1 zoete paprika, gehakt, groen of een combinatie van kleuren
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 theelepel
- Cajun of Creoolse kruidenmengeling
- Streepje rode pepervlokken, optioneel
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels bloem
- 2 kopjes volle melk
- 2 kopjes (8 gram) gesnipperde scherpe Cheddar-kaas
- 1 kop Amerikaanse kaas, in blokjes gesneden of versnipperd
- Zout, naar smaak
- 8 ons druiventomaten, in de lengte gehalveerd of in vieren gedeeld
- 1/2 kopje fijne, zachte broodkruimels
- 1 eetlepel gesmolten boter
Hoe het te maken
- Kook de macaroni in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Vet een braadpan van 2 1 / 2- tot 3-kwart liter in.
- Verhit de olijfolie in een grote pan of bak de pan op middelhoog vuur. Verkruimel de worst en voeg deze samen met de paprika en ui toe aan de pan; koken, roeren en de worst breken, tot de worst niet meer roze is en de groenten zacht zijn. Schep het overtollige vet weg en voeg de kruiden, pepervlokken, zwarte peper en knoflook toe.
- Voeg de bloem toe aan het worstmengsel en kook ongeveer 2 minuten langer onder voortdurend roeren. Roer geleidelijk de melk erdoor. Doorgaan met koken tot het dik wordt, constant roeren. Roer de kazen erdoor en voeg zout toe, naar smaak.
- Vouw de macaroni en tomaten in het mengsel van worst en saus. Schep in de voorbereide braadpan.
- Combineer de broodkruimels met gesmolten boter en strooi over de braadpan.
- Bak gedurende 25 minuten.
- Verhoog het vuur tot 400 F en bak 5 tot 10 minuten langer, totdat het kruimelafvallen lichtbruin is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Eenvoudige macaroni en kaas
- Slowcooker Macaroni en kaasrecept
- Macaroni en kaas bakken
- 26 gezinsvriendelijke pasta- casseroles
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 807 |
| Totaal vet | 51 g |
| Verzadigd vet | 24 g |
| Onverzadigd vet | 18 g |
| cholesterol | 134 mg |
| Natrium | 1,530 mg |
| koolhydraten | 49 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 38 g |