Deze braadpan combineert bekende, geruststellende Amerikaanse haksnippers met een melig kaas-topping. Dit is een heerlijke manier om te genieten van het klassieke Amerikaanse comfortvoedsel en het kan zelfs een dag van tevoren worden bereid.
Gebruik een cheddar jack mix van kazen of een cheddar en mozzarella mix, of gebruik een versnipperd Mexicaans mengsel (niet-gekruid). Elke goed smeltende kaas zou geweldig zijn op deze braadpan. U kunt ook de bakstap overslaan en deze meteen serveren.
Serveer het gerecht met een gegooide salade en knapperig brood of lookbrood.
Wat je nodig hebt
- 8 ons elleboogmacaroni
- 1 1/4 tot 1 1/2 pond mager rundergehakt
- 1 kopje gehakte ui
- 1/2 kop gehakt groen
- paprika
- 1 blik (14,5 gram) in blokjes gesneden tomaten
- 1 grote kan (15 ons) tomatensaus
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel kristalsuiker
- 1/2 theelepel zoete paprika
- 1 laurierblad
- koosjer zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Boter een 2 1 / 2- tot 3-liter bakvorm lichtjes in boter of bespuit met een anti-aanbakspray.
- Breng een grote pan met gezout water aan de kook op hoog vuur. Voeg de macaroni toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet goed af en zet opzij.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als de olie warm is het gehakt, de ui en de paprika toe. Kook tot de ui zacht is en het rundvlees niet meer roze is, en roer regelmatig. Voeg de tomaten, tomatensaus, knoflookpoeder, suiker, paprika en laurier toe. Proef en voeg zo nodig koosjer zout en vers gemalen zwarte peper toe. Breng de saus aan de kook. Verlaag het vuur en laat ongeveer 15 tot 20 minuten sudderen.
- Verwijder het laurierblad en combineer de saus met de uitgelekte macaroni. Meng grondig.
- Breng het Amerikaanse chop suey-mengsel over naar de voorbereide ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas over de braadpan.
- Bak gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat de braadpan warm is en de kaas is gesmolten.
Tips en variaties
- Voeg 1 klein blikje of een potje gesneden champignons toe (uitgelekt), of bak ongeveer 8 ons vers gesneden champignons in 1 eetlepel boter en voeg ze toe aan het sausmengsel.
- Gebruik 2 teentjes verse gehakte knoflook in plaats van knoflookpoeder. Voeg de knoflook toe aan de koekenpan met het gehakt ongeveer 2 minuten voordat het vlees klaar is.
- Voorspellingsinstructies: combineer de saus en macaroni; overbrengen naar de ovenschaal. Bedek de ovenschaal met folie en koel tot ongeveer 20 minuten voordat je gaat bakken. Haal de braadpan uit de koelkast en laat deze ongeveer 20 minuten staan. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven. Top met de kaas, keer terug naar de oven en blijf ongeveer 15 minuten bakken, of totdat de braadpan heet is en de kaas is gesmolten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 331 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 93 mg |
| Natrium | 156 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 33 g |