Deze kreeften macaroni en kaas is een luxe versie van een oude favoriet. Het gerecht kan worden gemaakt met krabvlees, imitatie krab of garnalen, of gebruik een combinatie van schaaldieren.
De braadpan bevat gestoomde erwten, maar voel je vrij om erwten en wortels te gebruiken, spinazie in stukjes te snijden of de groente helemaal te laten staan.
Zie ook
Kreeft Macaroni salade
Wat je nodig hebt
- 8 ons elleboogmacaroni
- 1 tot 1 1/2 kopjes afgeschilferd en gesneden kreeft vlees
- 2 theelepels citroensap
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem
- 1 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1 1/2 kopjes melk
- 1 kop geraspte Cheddar-kaas
- 1 theelepel droge mosterd
- 1 pakket (10 oz) diepvrieserwten, ongeveer 1 1/2 tot 2 kopjes, gekookt
Hoe het te maken
- Aanwijzingen voor opperste kreeft.
- Cook macaroni zoals aangegeven op verpakking; afvoer en keer terug naar de pan of ketel.
- Zet kreeft in een middelgrote kom; bestrooi met citroensap.
- Smelt boter in een middelgrote pan; roer in bloem, zout en peper. Voeg geleidelijk melk toe, voortdurend roerend tot de saus dik wordt en 1 minuut kookt. Schep ongeveer 1/2 kop van de saus over de kreeft, meng voorzichtig.
- Giet de overgebleven saus over de gekookte en uitgelekte macaroni; roer er kaas en mosterd in.
- Schep het macaroni-mengsel in een beboterde ovenschaal met 1/2-kwart gallon; top met kreeftenmengeling.
- Bedek en bak op 350 F gedurende 30 minuten, of tot het warm en bruisend is. Gekookte erwten seizoen met boter, zout en peper. Lepel vlak voor het opdienen langs de rand van de kreeftenbraadpan.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Gekoelde kreeft met mimosa-dressing
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 219 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 53 mg |
| Natrium | 344 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 11 g |