Je kunt een Boboli® korst gebruiken, of Yeast Crust maken en de helft ervan gebruiken voor dit eenvoudige en heerlijke recept voor Bacon Pizza. Voor minder vet en natrium kun je 1 kop fijngesneden Canadees spek gebruiken in plaats van gekookt reepje bacon, of wat peperoni toevoegen. Echte spekliefdes kunnen beide gebruiken!
Het spek moet gekookt worden met een knapperige consistentie voor dit recept, anders wordt het te zacht in de zure roomsaus en kaas. Je kunt zeker meer spek toevoegen als je wilt!
Ik houd er altijd van om mijn pizzabodem voor te bakken voordat ik de toppings toevoeg. Als er iets is dat ik niet kan volhouden, is het een doorweekte pizzabodem. Als je je eigen deeg maakt, of als je wat koopt van je lokale pizzeria of pizzadeeg uit een tube gebruikt, rol het dan uit en prak het voorbakken. Je pizza's zullen veel beter zijn.
Ik gebruikte een tijdje een pizzasteen, maar toen besloot ik dat de pizza prima was zonder dat extra werk. Een pizzasteen moet in de oven lang opwarmen voordat hij heet genoeg is om te gebruiken. Ik merk dat pizza's knapperig en knapperig gebakken worden op een dunne metalen bakplaat.
Je kunt andere kazen gebruiken in dit eenvoudige recept. Havarti, Zwitser, Gruyere, Monterey Jack of Pepper Jack voor een beetje specerijen zouden allemaal geweldig zijn. Misschien wil je dit recept verdubbelen en twee pizza's maken! Ze zullen snel gaan.
Wat je nodig hebt
- 1/2 Gistkorst Recept OF 1 Boboli® korst
- 1 eetlepel olie
- 2 uien (gehakt)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/4 theelepel paprika
- 1 eetlepel bloem
- 1/8 theelepel peper
- 1/3 kopje zure room
- 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- 1/2 theelepel gedroogde marjoleinblaadjes
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 1/2 tot 1 pond
- spek (gekookt knapperig, uitgelekt op papieren handdoeken en verkruimeld)
- 1-1 / 2 kopjes geraspte cheddar kaas
- 1 kopje gesnipperde mozzarella of Münster kaas
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 425 F. Maak en maak gist korst als je het gebruikt. Prebake de korst voor ongeveer 5 tot 7 minuten zelfs als u een van een pizzaplaats koopt. Het is niet nodig om Boboli® korst voor te bakken.
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de uien en knoflook gaar, ongeveer 6-7 minuten.
Voeg paprika en bloem toe en bak en roer gedurende 3 minuten. Voeg zure room, tijm en marjoleinblaadjes toe en kook tot ze verdikt zijn, ongeveer 1-2 minuten langer.
Roer de mosterd erdoor.
Smeer deze saus over de voorgebakken korst en bestrooi met spek en kaas.
Bak op 425 F gedurende 9-15 minuten totdat de korst goudbruin is en de kaas is gesmolten. Snijd in vierkanten of wiggen en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 745 |
| Totaal vet | 52 g |
| Verzadigd vet | 23 g |
| Onverzadigd vet | 19 g |
| cholesterol | 142 mg |
| Natrium | 1.789 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 43 g |