Het perfecte herfstontbijt. Deze heerlijke pannenkoeken met appelmoes worden overgoten met een fantastische appelcider-siroop. Maak de dag ervoor de siroop om er een snel en eenvoudig gastronomisch ontbijt van te maken.
Wat je nodig hebt
- Voor de Apple Cider Syrup:
- 1 eetlepel boter
- 2 kopjes appelcider
- 1 kop bruine suiker
- 2 kaneelstokjes
- Voor de Appelenauce Pancakes:
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1/4 kopje donkerbruine suiker
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 1 kopje melk
- 1/2 kopje appelmoes
- 1/4 kop boter (gesmolten)
Hoe het te maken
Apple Cider Syrup
- In een zware pan op middelhoog vuur, smeltende boter.
- Wanneer de boter stopt met schuimen, voeg je de appelcider, bruine suiker en kaneelstokjes toe.
- Aan de kook brengen, roeren.
- Blijf op middelhoog vuur koken, vaak roeren, tot de helft is gedaald tot ongeveer 1 tot 1 1/4 kopjes.
- Dit duurt ongeveer 15 minuten. De siroop wordt dikker naarmate deze afkoelt.
- Verwijder pijpjes kaneel en serveer met pannenkoeken.
Appelmoes Pancakes
- Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
- Combineer eieren, melk, appelmoes en boter; voeg toe aan droge ingrediënten en meng goed.
- Giet ongeveer 1/3 kopje beslag op een licht ingevette hete bakplaat.
- Draai wanneer er zich bellen vormen; kook tot de tweede zijde goudbruin is. Blijf warm tijdens het maken van de overgebleven pannenkoeken.
Meer verlangen? Bekijk deze recepten.
Blueberry Ricotta Pancakes
Apple Oven Pancake
Karnemelk pannenkoeken
Basis pannenkoeken