Deze appel brownies zijn super eenvoudig te bereiden met vers gehakte appels en pecannoten. De brownies zijn vochtig en geladen met hemelse kaneel en appelsmaak. Gebruik voor een lichte karamelsmaak een deel of alle bruine suiker in het beslag. Of maak ze met een combinatie van lichte en donkere bruine suiker voor een diepere smaak.
Het recept maakt een 8-inch pan met appelbroodjes, een perfecte maat voor de meeste gezinnen. De brownies bevatten pecannoten, maar voel je vrij om gehakte walnoten te gebruiken.
Serveer de brownies met een scheutje banketbakkerssuiker of besprenkel met butterscotch-saus of karamelsaus. Voor een extra speciaal dessert, serveer een brownie samen met een bolletje ijs. Probeer ze met dit karnemelkijs !
Wat je nodig hebt
- 2 appels (medium)
- 1/2 kop boter (verzacht)
- 1 kop kristalsuiker
- 1 ei (geslagen)
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1/2 kop gehakte pecannoten
- 1 kop / 4 1/2 ons bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zout
- Optioneel: banketbakkerssuiker voor beregening
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Vet en meel een 8-bij-8-inch bakblik.
- Pel en kern de appels. Hak de appels fijn.
- In een mengkom met een elektrische mixer, klop de boter en de suiker samen tot licht en luchtig.
- Voeg het ei toe en meng goed. Voeg de vanille toe en meng goed.
- Voeg appels en pecannoten toe; roer tot het gemengd is.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Roer de droge ingrediënten in het eerste mengsel.
- Spreid het beslag uit in de voorbereide bakvorm.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, of tot het stevig is.
- Koel volledig af en zift banketbakkerssuiker over de brownies, indien gewenst. Snijd in vierkanten om te serveren.
Tips
Sommige appels zijn beter voor bakken en sommige zijn het best rauw gegeten. Kies voor dit recept Granny Smith, Golden Delicious, Cortland, Gala, Honeycrisp, Jonathan of een andere goede bakappel .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 168 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 28 mg |
| Natrium | 149 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |