De vulling voor deze bosbessentaart wordt gemaakt met ingeblikte bosbessen en ananas samen met gezoete roomkaas. Het is een prachtige no-bake-taart voor een zomerevenement of een cookout. De taart heeft een gebakken korst en kort gestoofde en ingedikte bessen nodig.
Gerelateerde recepten
Blueberry Custard Pie Recept met Streusel Topping
Blueberry Crisp met haver kruimel topping
Wat je nodig hebt
- 1 taartschaal, 9 inch, gebakken *
- 1 blikje (9 gram) geplette ananas
- 1 blikje (ongeveer 16 ons) bosbessen
- 1 pakje (8 oz) roomkaas, verzacht
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 eetlepel melk
- 1/2 theelepel vanille
- 1/4 kop kristalsuiker
- 2 eetlepels maizena
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 kop zware slagroom, slagroom of slagroom
Hoe het te maken
- Laat de ananas uitlekken en bewaar het sap in een aparte container. Opzij zetten.
- Giet de bosbessen af, bewaar sap in een aparte bak, zet apart.
- In een kom met een elektrische menger roomkaas, 3 eetlepels suiker, melk en vanille tot een gladde massa; voeg de uitgelekte gemalen ananas toe en meng goed, smeer het roomkaasmengsel over de bodem van de gebakken korst; chill grondig.
- Meng in een pan 1/4 kopje suiker met maizena en zout. Combineer de gereserveerde vloeistoffen van bosbessen en ananas; meet 1 1/2 kopjes. Meng de sappen in het mengsel van maizena. Kook en roer tot het ingedikt is. Roer de bosbessen, citroensap erdoor. Koel.
- Giet het afgekoelde bosbessenmengsel over de laag ananasroomkaas; chill grondig.
- Boven de taart met slagroom of slagroom topping, voor serveren.
* Een bevroren of verpakte korst heeft instructies voor het voorbakken. Leg voor huisgemaakt gebak de taartplaat met het deeg en prik vervolgens helemaal over de bodem en de zijkanten met een vork. Plaats een stuk folie over de bodem en zijkanten van de korst en vul het met taartgewichten of gedroogde bonen. Dit voorkomt dat het deeg opborrelt tijdens het bakken. Bak de bladerdeeg ongeveer 15 minuten, of tot hij lichtbruin is.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Blueberry Cobbler With Biscuit-Like Topping